[西式食譜] 芝 士 茴 香 配 羊 膝

zactlion1899

4 Q6 \/ M, t# k) b" }- r0 T, xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* l* n" l# R$ _# }  ?" h
材 料公仔箱論壇+ V6 v9 T. A  y
羊 膝 600 克 、 鹽 / 胡 椒 / 蔥 粉 各 適 量 、 巴 馬 臣 芝 士 少 許 、 蛋 1 隻 、 茴 香 2 塊 、 西 芹 / 洋 蔥 / 甘 筍 各 15 克 、 香 葉 2 塊 、 黑 椒 粒 5 克 、 茄 膏 20 克 、 麵 粉 少 許 、 紅 酒 汁 1 公 升 、 糖 適 量 、 薯 茸 150 克
  J/ c6 |; [! F; b5 i, g% \2 R/ b8 |www1.tvboxnow.com$ E, s2 h# c' X+ w1 e  ]
做 法
8 `1 n1 ~: d0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ） 預 先 將 羊 膝 以 鹽 、 蔥 粉 / 胡 椒 醃 1-2 小 時 ， 然 後 下 鑊 煎 封 面 層 。公仔箱論壇9 U3 T. O' z! {, S& Q

( e. ]0 E$ E& \7 s9 _: i2 ） 將 西 芹 、 洋 蔥 、 甘 筍 炒 香 ， 下 茄 膏 、 香 葉 、 黑 椒 粒 、 紅 酒 汁 、 麵 粉 、 鹽 拌 勻 ， 放 入 羊 膝 ， 蓋 上 錫 紙 ， 放 入 已 預 熱 的 焗 爐 ， 以 180oC 焗 1 小 時 。
8 i( R) W# G& A; O% p  J. K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& {5 N; e# s% T, C
3 ） 茴 香 以 糖 水 烚 腍 ， 蘸 上 蛋 液 下 鑊 ， 加 入 芝 士 煎 至 金 黃 ， 與 薯 茸 一 起 伴 碟 。