秋天是品嘗白松露的好季節，由於當造時間短，所以不少餐廳都把握機會推出白松露菜式。像Sabatini意大利餐廳便從意大利北部Alba搜羅了白松露菌，一小片已能提升菜式味道。白松露與炒蛋是最佳組合，所以總廚Andrea Oreste Delzanno便炮製了這道白松露菌炒蛋多士，在多士上鋪滿炒蛋，綴以白松露後，即時提升香味，特別香濃可口。
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! R# a9 p; H7 L" L: |$ v# c: g主菜有自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌，首先以牛油汁烹調手製麵條，再刨上白松露薄片，芳香四溢。牛肉與白松露也是絕配，像意式生牛肉薄片，在牛肉薄片鋪上雅枝竹等，最後刨上白松露，即時帶出牛肉的鮮味。; \- ?6 W, o& U% M; }8 z x$ Y2 A
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■餐廳裝潢華麗，富歐陸式風格。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~: y% o B% W l
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9 [( L% }1 }9 B6 m& n. \/ p+ n% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多士配以炒蛋及白松露，口感豐富。公仔箱論壇/ Z- \7 t# k0 X; C
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, f, B: R# s' U+ M. Kwww1.tvboxnow.com刨上白松露片可提升香味。公仔箱論壇! `3 W) d9 H* }8 B4 t1 l
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# r, E& W4 H T+ [% s( K2 x0 ztvb now,tvbnow,bttvb伴以雅枝竹、巴馬臣芝士及白松露等。8 \, Q1 a# }7 z7 L) M+ N& v1 f
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發表於 2013-11-13 12:20 PM
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