材料：tvb now,tvbnow,bttvb% X" F. U( x# Y" S t6 N0 m! i: `
糯米4.5斤、酒麴25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }5 P& S4 E' Y, x( m8 r
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做法：www1.tvboxnow.com, c4 [8 ?. K6 R2 a6 J, X# @% l
1.酒麴放攪拌機打成粉末，將1茶匙酒麴粉撒於釀酒瓶底。
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% w- Y' S. ~# w' k; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糯米用水浸2小時後，瀝乾，蒸30分鐘至熟，放涼至用手觸碰時感覺溫度與體溫相若或微熱（約40℃），撒上酒麴粉，用筷子翻鬆拌勻，不斷重複撒粉與翻鬆過程，直至酒麴粉剩下約1茶匙。
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3.濕手拿糯米放瓶中，用手撫平頂部，並用拳頭於中心壓出凹位，把最後1茶匙酒麴粉撒在凹位中。
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% P0 t3 D% ~' e6 [: C m- E! T4.鋪四層疏氣毛巾於瓶口，用繩紥實；將釀酒瓶置於電飯煲以溫水保溫約24小時。取出，用密封蓋封好，置於室溫環境中約1-2星期即成。www1.tvboxnow.com- o! X' F1 y. r, n- I' N
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發表於 2013-11-19 06:58 AM
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