跑馬地馬場的滿貫廳將於11月21日（四）至12月1日（日），推出福建土樓菜單，並請來閩菜名廚童星輝作客廚主理，菜式包括佛跳牆、梅菜扣肉、白切河田雞、芋泥焗原隻鮑魚、手工芋仔餃等。 公仔箱論壇) H2 \1 `& z- T( R [
; z$ [# x7 `) `/ c+ q. Ytvb now,tvbnow,bttvb土樓分布於福建省內，是古代居民為抵禦外敵而興建的大型樓房，當中儲存大量食材，包括煮法百變、容易保存的芋頭。土樓菜自成一派，大多以鹽醃製，粗材精製，鹹香味濃見稱。推介有梅菜扣肉，豬肉煮至鬆化，配上赤醬及酸甜梅菜，佐飯一流。此外，還有養生佳餚，如紅菇鮮淮山鹹排骨煲，以天然野生紅菇加上淮山及排骨烹成，以煲仔奉上，冬天享用最為暖胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _6 v/ C$ @, W" ?- C7 X0 ~: y5 c S8 }2 [0 }
6 c6 p7 y& T: z9 g$ Uwww1.tvboxnow.com+ G) g3 h4 S: E K6 I$ F2 E [
芋泥焗原隻鮑魚 $108
& l# m! b6 e$ y; H$ U7 T軟腍鮑魚充滿芋頭香味。tvb now,tvbnow,bttvb& y' Q! `( b3 W% C8 x* B- h1 }2 G
" E: z! b$ A3 a8 `# c* z紅菇鮮淮山鹹排骨煲$168TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L. z. J! N/ b& b; ~
以天然野生紅菇及排骨入饌，滋補養身。公仔箱論壇/ F* b1 c/ I, \% ]& Z- R
. U" _+ A- d: @3 H8 Z8 g6 @; J梅菜扣肉 $128 V) C7 j& h3 a9 L) H$ j; @
豬肉煮至鬆化，配上赤醬及酸甜梅菜，佐飯一流。
5 @* Q6 V4 O9 w* U+ N公仔箱論壇
9 w: S% X3 h2 {8 f8 @& M. ztvb now,tvbnow,bttvb佛跳牆 $228$ k, g( G2 [* I/ a0 Y
以鮑魚、花膠、海參、瑤柱及冬菇熬製兩天而成，味道香濃。www1.tvboxnow.com4 j# r ^) e1 u$ I* n
www1.tvboxnow.com2 U8 m. X# N3 l* |
香港賽馬會滿貫廳公仔箱論壇( {4 ?# }0 \2 D' w P* n
地址：跑馬地馬場快活看台; B2 x T; S5 ~& ?6 l
|
發表於 2013-11-19 12:18 PM
| 