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鯪魚肉 8
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果皮 1片tvb now,tvbnow,bttvb2 {& O/ }# k1 ]+ R, [
9 J. u Z: U- L+ M生粉 3湯匙
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' j& T) B8 R% B6 R公仔箱論壇調味料; ]5 M& ?, L6 P- w; s
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鹽 3/4茶匙
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$ ^& K/ w2 @- d$ e/ p9 }公仔箱論壇糖 3/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }5 y& }$ ~9 h# A8 T5 ^
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生粉 1湯匙www1.tvboxnow.com& U0 L% L( ?$ {) F
* S$ W4 }6 w1 J公仔箱論壇雞粉 1/2茶匙, I( D4 b; J- ^) F: S
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生抽 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H; A) s4 T9 J0 c0 j; P
& y* C# I/ m* F. s* @5 R" Ctvb now,tvbnow,bttvb水 2湯匙
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胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb+ V3 o3 Z# E% P7 N
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做法
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1. 鯪魚肉洗淨，抹乾，去皮，剁爛。
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2. 果皮浸軟，切成幼粒。tvb now,tvbnow,bttvb: s* W9 R: _% u9 y8 h* G- O- D
9 `) o' X9 o- w" }9 ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 將魚肉及果皮拌勻，慢慢拌入調味料，不斷攪拌至起膠，放入雪櫃內約1/2小時。
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5 {* c- O6 H3 z4. 將油燒熱至攝氏160度。
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* p: m; m3 f. F- t. E& l5. 取出魚膠，唧成球形，薄薄沾上生粉，放入油內炸至熟透，取出。
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! |' D: R- L9 R; wwww1.tvboxnow.com6. 生菜洗淨，抹乾，切成絲，放碟上，再排上鯪魚球，便可食用。 |
發表於 2008-2-26 03:41 PM
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