材料：（4人份）
: Q% w8 q) ~+ L. q- U意大利長通粉400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B2 p. C/ D0 e. U: R
新鮮牛肝菌350克& m2 H( P; F, B3 Z0 M9 H+ c
鮮豬肉腸200克. \! W6 F. }* E6 Y! D* d
蒜茸2茶匙
" f: k6 Q7 ?# d3 u4 J% y8 J白酒250毫升公仔箱論壇4 t: a; a% ^* k/ {5 M
月桂葉2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j4 A$ H( g$ o" g1 i
巴馬臣芝士碎30克
, ^, _0 `% ^# `tvb now,tvbnow,bttvb水500毫升公仔箱論壇+ Z! I. z) A! c! O/ T
芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb) J& @" ?( x) J K& ^
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4 D& \2 c0 N' c公仔箱論壇做法：公仔箱論壇/ _4 q- L" @' r1 O9 C: F7 ?0 I
1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。, I6 R( [ [/ ~" T* d$ k0 j
4 f# l* M" u- f% p' D0 jtvb now,tvbnow,bttvb2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。www1.tvboxnow.com# K# _! n6 a" y% M
1 N% t- U9 Y; M+ ?www1.tvboxnow.com3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。, J0 b' Z. d' d4 h; Y' I. ~# K
$ B6 u' P# z$ F' nwww1.tvboxnow.com4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。
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5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。
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4 e7 J% f% I; ]& N4 J T. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i. d# a# L5 A' Y$ O2 ~, T
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6 S: a. ~6 M+ k. U! `* Ywww1.tvboxnow.com貼士：www1.tvboxnow.com/ u. v0 K3 v/ N& m
鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。% M3 S( T" X* u: X
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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