材料：（4人份）
- b+ W- K& b1 ?" [% O8 f9 }意大利長通粉400克
l* O8 k$ p1 r; S2 c1 Ywww1.tvboxnow.com新鮮牛肝菌350克2 o/ i0 o( ?# Q! q9 s' E8 N( |- p0 y
鮮豬肉腸200克
) |7 ?% M+ W& \9 i$ c8 e1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸2茶匙0 o+ B! Z, U; D0 H7 Z$ C
白酒250毫升
" Y% e/ V' j: @1 S* ^月桂葉2片; I& W( `7 X( ]6 {+ W6 b
巴馬臣芝士碎30克6 d# n- k& D8 ?4 X
水500毫升
) k' m, P- M& I/ \& J# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量
8 R' H$ k' F6 h; v: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y3 V: T) ` Y' D' R6 q: a% k
3 e% {( f0 L3 P8 v2 L' vtvb now,tvbnow,bttvb做法：
2 q# _ ^" s1 P q6 d8 J8 Swww1.tvboxnow.com1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。tvb now,tvbnow,bttvb. f1 ]! m+ x' J4 l7 R) G
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2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。
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3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。公仔箱論壇- n) _( ~/ J5 t
' z2 m- _* |0 Z6 Gwww1.tvboxnow.com4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K- N7 n4 b' u# F1 W
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5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g3 }$ \8 J) K7 E
3 F5 L* | H0 t! ]tvb now,tvbnow,bttvb6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。2 f$ Y, n6 t; ~& y7 a! e1 u
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鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。/ D- I1 Q, O3 D6 Y+ ~# f
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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