今天吃堅果了嗎？FDA建議每人每天可攝取1.5盎司（約43克）的堅果類食品，有助於減少心血管疾病發生的風險。而日前美國針對12萬人所做的30年追蹤調查中也發現，每天攝取1把堅果的人（成人手抓一把約45~55公克），在疾病死亡率上平均降低了20%，特別是在癌症死亡率以及心血管慢性病方面，更有顯著預防效果。4 i$ Z+ T6 l: @) C$ |' g* X$ C
www1.tvboxnow.com1 X) L. W# C3 @1 l( y
tvb now,tvbnow,bttvb: j' A1 X" K: t) w/ _
30年飲食追蹤 12萬人大規模研究TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a) h5 e. V1 N7 P( ?! i
公仔箱論壇2 M( U: L. f6 H# C
根據英國《電訊報》報導指出，刊於英國「新英格蘭醫學期刊」（New England Journal of Medicine）上，由美國國立衛生研究院與國際堅果理事會共同進行的研究中表示，自1980年到2010年間，追蹤12萬名美國民眾的飲食與運動習慣，在長達30年的研究期間，每2~4年就會請民眾填寫問卷，其中也包括了每人每日的堅果攝取習慣。
, Q% r' I( s' x* z公仔箱論壇
3 `+ _0 ]' a* `/ Y結果發現，每周固定會吃一次堅果的人，在疾病死亡率降低11%，每周吃2~4次的人降低13%；每周吃5~6次者降低15%，至於每天都吃堅果的人，更是降低20%的死亡率。tvb now,tvbnow,bttvb4 B$ j# V8 r' i4 L" x' `
$ Z. l' s. l& @ v( ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* ]' y2 [. ^* q/ E# m2 H( e; Z' M
防癌、心血管疾病 降2成死亡率更長壽5 _$ p' N- V7 i& ]" b S2 \, C) y
www1.tvboxnow.com' ]" V/ a7 O) g( @9 ?
除此之外，研究結果更進一步發現，每天吃堅果的人，在心血管疾病死亡率上降低了29%、癌症死亡率降低11%，顯示堅果對於預防癌症也有幫助。過去的研究報告曾指出，攝取適量堅果有助於減少糖尿病與心臟疾病的風險，此次更大規模的研究報告，則再度佐證堅果普遍對於人體的好處。tvb now,tvbnow,bttvb% b' e+ }* O; K" F! v( y+ b) J' i- S
/ h! L( M! R* _8 H! g' K7 F公仔箱論壇研究中並未特別分類哪一種堅果（核桃，榛子，腰果，杏仁，巴西堅果，美洲山核桃，開心果）最有益健康，包括花生（屬於豆類）其實也有相同的保健效果。堅果富含不飽和脂肪酸、高蛋白質、纖維、維生素、礦物質等多重營養素，這些都是讓堅果具有保護心臟，抗癌、抗炎、抗氧化等特性的主要原因。
* n8 r7 L$ X( K$ G: H' ]tvb now,tvbnow,bttvb
+ ~# U, n9 Y9 d; M$ [- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兼具飽足感與營養 吃了不怕胖
7 |7 i1 I' a+ D0 w: S& L& G Cwww1.tvboxnow.com; Y8 `8 b3 m4 A- r7 |$ J1 k
至於許多人會害怕的高熱量問題，在研究中有攝取堅果習慣的人，反而比起未吃堅果的人來得纖瘦，主要就是因為堅果可以帶來飽足感，讓人較不容易有嘴饞、吃高熱量食物的慾望。) p3 _" D, T6 v6 L5 |: H
/ v+ i( {. }' c. ~% r( }每天攝取1把堅果，有益心血管健康還不會變胖 |
發表於 2013-11-22 12:14 AM
| 
