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材料www1.tvboxnow.com" ^/ {4 @% l% ?$ V* C) e
白飯 2碗
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: W2 k* K- I, V2 e) A2 Q蘿蔔粒 2湯匙
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2 E* v3 U4 @: v* H, U( n- f/ S7 { v6 cwww1.tvboxnow.com洋葱粒 3湯匙
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蛋 2隻
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: f$ P3 F" x$ n Z F+ O鰻魚 1條
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鰻魚汁 1樽7 J5 U' [$ Z V" `" B3 o( E) N
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薑（切絲）
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1塊海鹽 適量) `$ t/ H$ n# ~, i, R5 R
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白胡椒粉 適量
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製法
1 k7 v9 K5 Y0 gtvb now,tvbnow,bttvb1. 焗爐預熱至190℃。熱鑊加油把蛋炒熟備用。
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2. 熱鑊加油、洋葱及薑。加入蘿蔔、鹽及胡椒粉調味。倒入白飯同炒至飯粒變得乾身。
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3. 把鰻魚放入焗爐以190℃焗6分鐘。於鰻魚表面掃上一層厚厚的鰻魚汁後，再置焗爐內焗1分鐘。取出後切塊備用。把鰻魚、蛋絲及白飯一同置鑊內炒1至2分鐘便可享用。
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發表於 2008-2-26 07:16 PM
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