[中式食譜] 蟹皇豆腐

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相同份量的鮮蟹肉比肉類的熱量少一半，膽固醇量更低，且蛋白質和礦物質豐富，建議可用來代替肉類。
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材料公仔箱論壇9 {9 v# P7 ]# h% M  v% ?/ R
豆腐 1 塊 [400 克/14 安士/10.5 兩] [切厚片]，
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( e3 q7 {% O+ A" h& ?熟蟹肉絲 90 克 [3 安士/2.5 兩]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R# V9 v3 y: A% N  V$ _  K
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蔥絲及紅辣椒 裝飾用www1.tvboxnow.com4 n! n$ }$ K& G. Z+ x& m5 `& O! `
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製法tvb now,tvbnow,bttvb* T& K1 l  p7 o$ ^' J
1. 將蟹肉排放在豆腐上，用大火蒸5分鐘。www1.tvboxnow.com+ X) n( D8 _+ x- p

7 z# _" {( A1 q" B& D  ^! b2. 倒去多餘水份，淋上調味料，飾以蔥絲及紅辣椒。調味
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; [% _  e# k- |2 B; I# W3 s調味料： 魚豉油 2 湯匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙
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