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[中式食譜] 蝦膠釀蟹拑

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材料
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鮮蝦8隻
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生粉4湯匙2 k9 u# o5 J+ {
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+ M  r: k% a8 z/ x蒜蓉、乾葱、葱花各少許公仔箱論壇& I/ G6 u) z+ k7 f' z3 O0 u0 _

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製法
  [0 W3 \* g6 M" T+ O, Utvb now,tvbnow,bttvb1)在蟹拑兩面上少許生粉,備用。
6 y1 C# t9 I! O3 ?8 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" y. x  g) w1 J2 T8 k& i2)蓮藕去皮洗淨,剁碎至蓮藕蓉。
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" R* D3 c/ J4 o# H  d/ D3)蝦去殼洗淨,剁成蝦膠,加半茶匙鹽、少許生粉調味。
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. U: \4 A( H' d; d# Z* g6 ?5 Xwww1.tvboxnow.com3)蝦膠與蓮藕蓉拌勻,釀於蟹拑其中一面。
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5)起油鑊,放入蟹拑煎至轉色,盛起備用。公仔箱論壇1 Q; r: S1 O' U  @
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6)爆香蒜蓉、乾葱、葱花,加入紹酒及上湯,放入蟹拑煮3至4分鐘,以半茶匙鹽、少許糖調味,慢火煮至全熟。
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7)上碟後將鑊內的芡汁淋上蟹拑面即成。) H+ l1 q& n5 P$ \* H  x- w& M0 ]
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