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材料
# J4 z7 v8 a3 E4 D蟹拑4隻$ O* q+ A+ v, j
1 s9 c+ A) H: R+ I3 H6 d5 c鮮蝦8隻公仔箱論壇3 U) Y$ P! n. W2 Y
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蓮藕半斤# Q1 a5 z9 X+ k4 F6 k
* o) |0 a' G$ P) Q4 `- |$ G鹽1茶匙
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糖少許( d! ~) n* b+ h
, \; e4 M- j7 R+ h公仔箱論壇生粉4湯匙
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上湯250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y. u! Y w. s5 B g, _6 p
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紹酒半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ }* U7 ?% B3 O4 T5 ^
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蒜蓉、乾葱、葱花各少許公仔箱論壇4 f+ O; Z1 ~' D- W
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製法www1.tvboxnow.com8 ]% U& O+ u7 P2 s4 }3 p$ S
1)在蟹拑兩面上少許生粉，備用。" w) x" {- K1 \% o2 l+ u/ w e
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2)蓮藕去皮洗淨，剁碎至蓮藕蓉。
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9 H# i* G1 q% Z3 H0 u9 G- _7 e5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)蝦去殼洗淨，剁成蝦膠，加半茶匙鹽、少許生粉調味。' P! T% {+ \. ^1 w" V6 G# |/ F
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3)蝦膠與蓮藕蓉拌勻，釀於蟹拑其中一面。公仔箱論壇0 _) \8 n5 u! Y6 l
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5)起油鑊，放入蟹拑煎至轉色，盛起備用。
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0 C( _7 C" n+ x8 j8 M$ V6)爆香蒜蓉、乾葱、葱花，加入紹酒及上湯，放入蟹拑煮3至4分鐘，以半茶匙鹽、少許糖調味，慢火煮至全熟。
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4 i0 o; i2 S3 _; t' @$ @2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7)上碟後將鑊內的芡汁淋上蟹拑面即成。
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發表於 2008-2-26 07:26 PM
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