[中式食譜] 黃 金 帶 子 蘆

556677

黃 金 帶 子 蘆公仔箱論壇# U" P, i* {9 W3 ~7 q6 g- B- |

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F9 |. B: Z. f7 z2 Q$ _ . C8 Z; f3 P! O& }( G! l

0hr15mintvb now,tvbnow,bttvb+ h0 a( K- a8 q, u
份 量 ： 4 人
4 W' O) ?1 G7 v4 p! z3 O* l+ g
9 K" V5 o) b' D$ ~; I1 e! n0 a澳 洲 的 漁 業 管 理 完 善 ， 漁 民 只 限 撈 獲 合 乎 大 小 野 生 的 帶 子 ， 數 量 亦 有 限 制 ， 不 會 過 撈 ； 而 來 自 中 國 的 帶 子 大 多 經 養 殖 ， 由 於 帶 子 只 靠 過 濾 海 洋 中 的 微 生 物 生 長 ， 養 殖 過 程 不 會 污 染 到 海 洋 ， 所 以 同 樣 符 合 環 保 原 則 。
! O( W- `; |- V/ L' o; J( k
  P! c2 ]+ K# r/ d9 wwww1.tvboxnow.com材 料蘆1 磅 、 新 鮮 大 帶 子 2 磅 、 黑 胡 椒 1/2 茶 匙 、 鹽 3/4 茶 匙 、 白 酒 1/3 杯 、 白 酒 醋 2 茶 匙 、 無 鹽 牛 油 1/4 杯
. C4 l6 C* ^; b! ?
& n, h" ]: V! W( T$ I公仔箱論壇做 法1. 蘆切 至 1/4 吋 長 ， 下 熱 油 鑊 炒 5 分 鐘 盛 起 。www1.tvboxnow.com  H- Q) _! E. k

  p0 ^, s( V, R/ r% L2. 帶 子 洗 淨 瀝， 撒 上 黑 胡 椒 和 1/2 茶 匙 鹽 。
6 q# c; C- g' \+ v& F! V4 W4 ~tvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com! A! ]# S0 T( t, v
3. 燒 熱 鑊 ， 下 少 許 油 ， 將 帶 子 面 煎 至 金 黃 ， 然 後 反 轉 另 一 面 煎 至 金 黃 ， 上 碟 。
! C6 D. j  N: o. h- A! k公仔箱論壇& J7 ^/ p1 {5 P, D8 B
4. 倒 入 白 酒 及 白 酒 醋 ， 煮 1 分 鐘 至 略 稠 ， 逐 少 加 入 牛 油 拌 勻 至 溶 ， 蘆回 鑊 ， 加 入 餘 下 1/4 茶 匙 鹽 煮 1 分 鐘 ， 淋 上 帶 子 面 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p; s* _; F6 D$ R( L
tvb now,tvbnow,bttvb* K# ]1 M3 O4 u3 ]) q4 ^* ]
貼 士煎 帶 子 要 煎 完 一 面 才 反 轉 煎 另 一 面 ， 切 勿 反 來 反 去 ， 讓 鮮 味 流 失 。