[中式食譜] 紅 椒 番 茄 薯 仔 餅

zactlion1899

" K1 y: a; R) P5 D$ \2 m, U- t

; |9 h6 [# T$ |1 I+ i$ ~; ~, g- n材 料
( O' Q3 j! z+ S9 b5 W$ }公仔箱論壇薯 仔 3 個 、 大 蒜 碎 1/2 條 、 紅 椒 碎 1/2 個 、 芫 荽 碎 2 湯 匙 、 麵 粉 適 量 、 鹽 / 油 各 少 許* l" q0 D; w4 o6 v1 C

4 o( t5 j* r5 v& }! a+ Q烤 番 茄 醬 材 料 ： 番 茄 2 個 （ 切 粒 ） 、 紫 洋 蔥 碎 1/2 個 、 黃 糖 1 湯 匙 、 黑 胡 椒 適 量 、 白 醋 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb1 S" {( }$ u& N- E& L
www1.tvboxnow.com7 e4 a* k) B  I
做 法
! n7 Y9 i8 m- [$ qtvb now,tvbnow,bttvb1. 薯 仔 烚 熟 至 軟 身 ， 去 皮 壓 成 茸 ， 加 入 大 蒜 碎 、 芫 荽 碎 、 鹽 及 紅 椒 碎 攪 勻 ， 搓 成 薯 餅 後 沾 上 麵 粉 。
2 K; A; Y" [& i1 z; x# otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ K7 `$ d9 r' O$ I
2. 燒 熱 油 ， 將 薯 餅 煎 至 兩 邊 金 黃 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb' v. X9 k; e- S. x/ ~0 f2 W
5 v3 S8 Z/ V5 v9 O
3. 將 烤 番 茄 醬 材 料 攪 勻 煮 熱 ， 淋 上 碟 便 成 。www1.tvboxnow.com+ K" K0 `4 G& w7 B5 M6 B) ~

7 n7 w" v2 E2 G; i公仔箱論壇貼 士
5 @+ v$ X7 W' W煮 烤 番 茄 醬 落 白 醋 及 糖 時 ， 記 得 轉 細 火 ， 這 樣 便 不 易 焦 。