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6 F( W) M1 f5 I- _; `8 |: [www1.tvboxnow.com材 料
( |' _/ ?+ J1 P公仔箱論壇龍 利 魚 柳 650 克 、 越 南 春 卷 皮 8 片 、 青 椒 碎 1/2 個 、 芫 荽 碎 1 湯 匙 、 鹽 / 油 各 少 許4 g0 p1 {2 B6 f0 N& x7 s
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汁 料 ： 蠔 油 50 毫 升 、 萬 字 醬 油 1 1/2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 水 適 量www1.tvboxnow.com; a2 ]; S1 j2 j. Z) w; C+ i
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做 法
. @# p2 ]# u/ G1. 龍 利 魚 柳 切 件 ， 落 青 椒 碎 、 芫 荽 碎 及 鹽 醃 10 分 鐘 。
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8 x) Y& D8 V/ [2 z8 `9 V/ f& a# C2. 用 滾 水 將 春 卷 皮 浸 軟 ， 之 後 用 毛 巾 印 乾 水 份 。. X& `, _ ]- l' A& B. k5 _
* l1 Z# c$ k2 R) ~/ R' vwww1.tvboxnow.com3. 春 卷 皮 平 鋪 捲 入 魚 柳 ， 燒 熱 油 ， 放 魚 柳 煎 至 金 黃 。
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4. 將 蠔 油 、 水 、 萬 字 醬 油 及 糖 攪 勻 備 用 。, B$ P4 k, k8 J8 i
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5. 燒 熱 油 ， 落 （ 4 ） 攪 勻 煮 熱 ， 淋 上 面 即 成 。
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2 C O$ H( Z: `$ |- b貼 士
' l( z$ T6 ]4 u ~* ltvb now,tvbnow,bttvb魚 柳 卷 煎 時 封 口 向 下 ， 便 不 易 散 開 。 |
發表於 2008-2-27 10:07 AM
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發表於 2008-3-9 03:22 AM
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