| 材料: | 牛肉1斤，蒜頭10粒，蔥2根，薑1塊，月桂葉1片，丁香2粒，洋蔥1顆，
# g$ c0 i5 V: ~# B$ ?+ z% b/ ttvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯1粒，胡蘿蔔2根，蕃茄2個，高麗菜1個. | | 醃料/調味: | 酒3匙 | | 獻汁: | 公仔箱論壇% l/ i+ U) O& Q# {0 c- r
| | 製法: | 1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用.公仔箱論壇$ a* F' R& P6 G4 g# j$ E2 i
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2:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋，
1 m1 J( G: S0 P, H' Q 添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時)公仔箱論壇. R% i u1 }; ]/ @' h" h! s: w
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3;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨，
( e( D, b6 K$ D0 y" Z 切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內，tvb now,tvbnow,bttvb6 i; g% C2 \" @/ @! k6 E
燉煮至入味既可. |
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發表於 2008-2-27 03:23 PM
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