| 材料: | 牛肉1斤，蒜頭10粒，蔥2根，薑1塊，月桂葉1片，丁香2粒，洋蔥1顆，0 d' ?6 l9 d( Y8 s i
馬鈴薯1粒，胡蘿蔔2根，蕃茄2個，高麗菜1個. | | 醃料/調味: | 酒3匙 | | 獻汁: | 0 F- h7 x9 X% y5 w* \- } `# C. P
| | 製法: | 1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用.
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2:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋，
% j5 D- j" e2 P" C* ^2 m( b 添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時)公仔箱論壇5 G" ~4 y' s9 y; d4 O6 [/ j5 n* ]
) i' ], b! [0 t6 g& v- C3 w公仔箱論壇3;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨，
6 E( n+ y5 r- t0 i2 }5 f3 Kwww1.tvboxnow.com 切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內，
# m% n, u$ i7 g 燉煮至入味既可. |
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發表於 2008-2-27 03:23 PM
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