[中式食譜] 冷拉麵（兩人份）

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材料:	中粗型拉麵 .......................... 半斤 : ~3 v+ l5 e* I4 h+ ^1 ~$ Q* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 ................................  3個 4 F4 ^% S$ u1 W美式火腿 ............................ 若干 8 x' \% K4 }/ K) d6 l小黃瓜 ..............................  4條公仔箱論壇$ J- \& B- ^& }7 f% _- U
醃料/調味:	鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許公仔箱論壇1 b% k$ j! f8 ^" y, [7 o 冰塊及冰水
獻汁:	TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \' w/ L8 V7 |+ P
製法:	1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。 7 e8 d, _9 D) z; |% O3 ? % X  `; s1 `: j+ F$ _; x- R% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤 : V  e- i# R" g9 t' M: F% L公仔箱論壇  成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。: J: u0 i( O* ? tvb now,tvbnow,bttvb6 T. r1 I! h0 I2 a+ J 3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出8 A- ?) v& u& Y& h: G   略為瀝乾即可。 , t& T1 y5 _! x+ B7 d7 r; Wwww1.tvboxnow.com ( r2 C  p: t; F. jwww1.tvboxnow.com4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味公仔箱論壇, Q) `. I( y$ \% m* G, |* b   酌量增減。 2 g8 D' J1 P, h9 u4 f公仔箱論壇 " H5 y, }: Q- V9 [+ C4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜公仔箱論壇+ y0 s1 F7 o. a9 v% V: ]   絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、 * r: W, w  r9 H% }  糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P
竅門:	1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中 . w" j6 H. f' ~6 o2 b% b' P公仔箱論壇  冷卻食用。 : I( H9 K7 J( P# W7 p1 [2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大 % \+ G; N8 _6 h0 {% b8 w, `tvb now,tvbnow,bttvb  專櫃可試吃。