| 材料: | 中粗型拉麵 .......................... 半斤www1.tvboxnow.com& N- j$ I. L. `2 h% ]8 \5 t4 ]) k
雞蛋 ................................ 3個
! R$ R( z- C( ?5 \0 ]9 [, T$ C美式火腿 ............................ 若干: T* h2 i* X9 D6 ]2 b& f
小黃瓜 .............................. 4條公仔箱論壇9 Q! D; k! b/ ~: S. ~
| | 醃料/調味: | 鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許
6 p6 s* x3 |. b$ ?$ H8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰塊及冰水 | | 獻汁: |
) x; z ^2 T+ h( o9 z) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法: | 1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。tvb now,tvbnow,bttvb) y2 \% H- ^! u( I- ~8 P1 M
www1.tvboxnow.com; g3 ~( _, l5 b" N+ M$ ]: R0 t
2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤www1.tvboxnow.com! i4 W" C" q% ]$ x, q" c8 }& Y
成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。, q/ @& y: n% o
$ C8 i `5 T( N3 C3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出
0 T6 R6 S+ d7 R公仔箱論壇 略為瀝乾即可。
4 Z+ H/ j+ _, @www1.tvboxnow.com
+ x G4 r' g7 Y; f0 S/ ^ otvb now,tvbnow,bttvb4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味
6 {4 p- t4 y4 N" K1 k公仔箱論壇 酌量增減。
+ _: w1 Z0 [, \+ _ Vtvb now,tvbnow,bttvb- c" I9 H- z: p& S+ [% J! w. s/ ^, y
5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜www1.tvboxnow.com: U" {8 C. ~' E3 ?& Z' f) I1 v
絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、
) Q5 k2 s- z+ F" l4 R9 ^公仔箱論壇 糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P | | 竅門: | 1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m. { V# C/ W& q& z
冷卻食用。$ U4 ?0 V$ o# Q% Y; G" U
2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大tvb now,tvbnow,bttvb2 D$ G% P) V' t( e
專櫃可試吃。 |
|
發表於 2008-2-27 03:26 PM
| 