| 材料: | 中粗型拉麵 .......................... 半斤
% @% f' n( C. `# B b' F公仔箱論壇雞蛋 ................................ 3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C+ W" u! A- l% K; I" n9 {8 _
美式火腿 ............................ 若干
/ M& U$ k% T% X( X1 f公仔箱論壇小黃瓜 .............................. 4條" G: E9 t2 o0 V; @" Q
| | 醃料/調味: | 鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許, h j5 f: G* c% C* f; ~9 |
冰塊及冰水 | | 獻汁: | tvb now,tvbnow,bttvb. ~/ p+ u8 a4 |
| | 製法: | 1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。
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6 o# _1 h5 h8 R2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤
+ ~( z) e8 ?" A4 X& K5 W* K# o* }tvb now,tvbnow,bttvb 成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。
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, g2 }0 e! Z* O) \* K( L5 z公仔箱論壇3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出www1.tvboxnow.com( x+ B- b3 B. t0 F5 J7 U; ^& G
略為瀝乾即可。www1.tvboxnow.com/ R, W1 R, S4 O; f
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4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味
3 N* h0 ~" U' d4 m 酌量增減。公仔箱論壇. Q4 a! r/ l7 C) M
+ F, T6 X' Y5 J公仔箱論壇5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜1 l; F* L4 A, `+ ]% F/ A5 n
絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、tvb now,tvbnow,bttvb( M. E& Q' s- k( r8 w1 P6 w0 }
糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P | | 竅門: | 1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中
4 w( U. _3 D. Q- j 冷卻食用。
9 d" U" Z z$ S" Z$ p7 b2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大www1.tvboxnow.com1 N$ _( b$ @( V4 q, i7 Z. K, ~9 Q* i
專櫃可試吃。 |
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發表於 2008-2-27 03:26 PM
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