| 材料: | 中粗型拉麵 .......................... 半斤5 m: e! h$ B& X/ {0 N
雞蛋 ................................ 3個
$ q j0 j+ r) Q3 Q4 a美式火腿 ............................ 若干
7 T3 B' F: ~7 F# a: ~tvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜 .............................. 4條公仔箱論壇& o9 g5 {( F- c( O
| | 醃料/調味: | 鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許
# a' V& a' f& x. m2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰塊及冰水 | | 獻汁: | www1.tvboxnow.com2 D' M' u, v* u
| | 製法: | 1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。
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2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z1 s6 r% p; V5 V" ?) N3 @
成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。
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* z/ @5 u: _. G, J- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出tvb now,tvbnow,bttvb' W$ G! ]6 Y8 _3 F
略為瀝乾即可。
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4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味www1.tvboxnow.com. C+ L. l; H6 k8 ~4 f
酌量增減。
4 Z ~0 r$ Q9 J. a6 S4 j+ o2 U+ r- p3 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V, I% a% C3 w0 F
5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜
) s2 L) A/ ?5 V5 g- Y* G 絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、; U' d9 h. q! ] t# r
糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P | | 竅門: | 1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中
/ u* j* _4 b2 ^' T公仔箱論壇 冷卻食用。
4 K+ V: @& Q; b' Z ~8 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大
+ \ K% M0 \! Z& i- {3 J/ e 專櫃可試吃。 |
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發表於 2008-2-27 03:26 PM
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