現在的上班族因為生活忙碌，水喝的不夠多，纖維也攝取不足，便祕幾乎是見怪不怪，根據統計，國人有30%以上的人有便祕的困擾。便祕的原因有很多，而飲食習慣不佳是最大的主因，尤其是缺乏膳食纖維，更容易引起便祕。長時間便祕會使毒素積存體內，甚至誘發大腸癌，不得不慎！
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$ H% @2 C7 Y; c# A5 d% E$ k大腸癌的腫瘤特性其實很溫和，從腫瘤長出來到出現症狀，需要非常久的時間（約5～10年），因此等到開始出現血便、持續便祕等症狀，才驚覺不對勁去做檢查時，往往都已經是大腸癌末期，即使切除腫瘤，存活率也不高，因此，一但有便祕的情況發生，就該留心自己的飲食習慣並稍作調整。
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想要改善便祕問題，除了多喝水外，營養師趙函穎表示，纖維也一定要攝取足夠，因為膳食纖維能刺激大腸壁肌肉蠕動，有助於排便。此外，纖維質具有吸附水分、保水效果，使糞便比較濕潤柔軟，而易於排出；以下推薦一道可以照顧腸道的高纖維料理「白蘿蔔絲煎餅食譜」，大家不妨跟著動手做一做。公仔箱論壇4 r: S! d* l- x% _9 A" v
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/ O* d" J3 i7 u0 U6 J1 F【白蘿蔔絲煎餅食譜】：
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+ t" {6 H' i; \9 g6 `7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔600公克、中筋麵粉1杯、海鹽1小匙。( z& a z% \7 o0 t$ x" C
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作法
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1. 先將白蘿蔔削皮磨成絲，加入海鹽攪拌均勻。
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E$ {+ j/ c) }. R6 pwww1.tvboxnow.com1. 出水後加入麵粉拌勻成麵糊。
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1. 熱鍋加入油，用中火煎，兩面煎至金黃色即可起鍋。www1.tvboxnow.com! e$ O& N2 g2 \: J8 R% ]' n
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白蘿蔔中含有豐富的維生素C，可加強人體免疫功能，本身的膳食纖維有助於腸胃消化，減少糞便在腸道停留的時間，可預防大腸癌；另外含有微量的芥子油與木質素，能促進胃腸蠕動，幫助消化。tvb now,tvbnow,bttvb/ t8 T& c; }. k0 `' s
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* b4 S! j1 f, y+ \- ]! E2 D* }% o% B; Awww1.tvboxnow.com中醫認為白蘿蔔具有消食積、順氣、化痰、治喘的功用，此外，白蘿蔔的辛辣成分可促進血液循環和增強新陳代謝，並且還具有利尿、排毒、改善便祕問題的作用。
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海鹽保有深海營養成分，有鈣、鉀、鈉、鎂等人體必需礦物質，不同於精緻食鹽，經過萃取、添加碘；若家中有甲狀腺亢進患者，料理上用海鹽取代食鹽比較好。
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函穎營養師的貼心小提醒www1.tvboxnow.com S7 o% W" C6 g0 h8 Z# H
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大腸直腸癌的患者，在初期並不會感到任何不適，不過，一旦出現不舒服的現象時，就已經是晚期的階段了，提醒大家不要輕忽身體的任何小警訊。想要改善排便問題遠離大腸癌，多喝水、多運動、多吃纖維才是不二法門。
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2 y5 m& D- e+ V, `- S$ l/ p公仔箱論壇若已經出現以下症狀，建議趕緊去醫院做檢查：! B- n3 B$ m5 U+ l
( b4 |$ g8 p( H, V1 owww1.tvboxnow.com大便有血，或呈黑色。
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" ]' g3 `2 e; m' zwww1.tvboxnow.com沒有明顯的理由下，大便習慣改變 (譬如持續的便祕或腹瀉)。公仔箱論壇0 O! m- v. L0 V2 `
' W$ b$ T4 |9 H6 z/ i' m# K公仔箱論壇體重下降。
0 r7 g2 B1 H2 V; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ e- I0 \) Y9 Z( Q& Rtvb now,tvbnow,bttvb腹部絞痛或結腸痛。tvb now,tvbnow,bttvb4 r# V$ I5 \8 g8 p$ I% ^, n$ e1 H( f
( V! u; d' v' O3 p. O) |公仔箱論壇便後感覺腸內仍有糞便。
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0 i3 D) {, }! {( p9 A公仔箱論壇貧血症狀，如手腳冷、疲倦、容易心跳、氣喘、面色蒼白及頭暈。
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發表於 2013-11-30 09:47 AM
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