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鮮活鱲魚魚柳200克、薑絲30克、橄欖油3湯匙、粗鹽（醃魚）1茶匙、粗鹽（煮飯）半茶匙、葱（切絲）1條、蘿蔔（切片）100克、水500毫升、米300克/ z, e2 |+ p9 \( n u# P
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6 Z( u2 P( A4 e& Y8 H& T6 }" k' Q做法：
) J; J+ `& A, b! G1.魚用橄欖油及鹽醃好，放雪櫃內醃約一小時。
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2.米加入水、蘿蔔、20克薑絲及粗鹽，在鐵鍋裏大火煲滾。
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2 n1 L. w8 Y' p0 B公仔箱論壇3.收慢火煲15分鐘，把魚柳埋入飯內。) ^. Y, t; y& N( c
% d1 Z+ w* P" `tvb now,tvbnow,bttvb4.加入另外10克薑絲，加蓋，再用慢火煲10分鐘關火。tvb now,tvbnow,bttvb% }$ J/ Y2 ]0 I7 c Y
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5.再焗10分鐘，放上葱絲原煲上。
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發表於 2013-12-1 12:54 PM
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發表於 2014-1-12 03:26 AM
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