材料 Ingredients www1.tvboxnow.com5 h' o- ?& S; Y6 F0 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z1 S% n4 Z/ \/ C
蟹肉 200克6 s! w4 M% s) v7 j% ~2 Y/ O
2 F! _3 j5 o( S7 `7 O/ owww1.tvboxnow.com意大利煙肉 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~7 d8 O" H& d3 ]# I5 S
3 o6 ]4 [! E! O+ q. V+ I大薯仔（去皮及切粒） 2隻
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1 B5 `9 c" r$ q6 v( Atvb now,tvbnow,bttvb洋葱（切粒） 1隻: Y. {% Q" N& p9 A/ o: [
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粟米 2隻
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蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |0 B8 Y }0 Q U9 S# N% ], l
0 s ], |. |/ w1 A; T3 C6 c' Z1 @香葉 3片
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8 b) y7 R2 E' h! r麵粉 3湯匙
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白酒 100毫升
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清水 1.5公升8 B% d4 Y+ U M( o7 c( |4 n: e6 [
. f* m3 ]% l4 E6 q4 W- H$ u公仔箱論壇魚湯精 1粒
' S0 d# v; X( K$ M Z: ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I0 K! B: B6 O v
淡忌廉 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r) O) t: o1 P3 ^: B
5 O, L# F. f5 B/ M- L3 L4 Xwww1.tvboxnow.com意大利番荽（切碎） 2湯匙www1.tvboxnow.com7 ^) X, R' w, M: P' L% v
0 ^4 F0 w, M$ Rcrab meat 200g
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4 n: s! O2 U) r" q/ ~4 n# \. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。pancetta（Italian smoked bacon） 100g
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+ n, N. j, r; G0 K, L( M6 U1 C4 Rtvb now,tvbnow,bttvbpotato（peeled and chopped） 2pcs1 T+ l1 }/ o. a5 w, O
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garlic 2cloves% Q( s5 `, T: J
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bay leaves 3pcs q$ | n& D( r- Q- {3 Q5 i; S
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flour 3tbsps7 y7 _, c- u5 [# D) Z, U
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white wine 100ml) W! ?; V% r2 h# | f5 s A: r
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water 1.5litre
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fish bouillon 1cube
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3 j! V) `% ~# t2 @# \6 A公仔箱論壇cream 100ml4 d9 i6 u2 @. F
" R2 w7 H3 T' ~6 j) ~) D/ ?% b- sItalian parsley（chopped） 2tbspsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B: H+ ^" x' u& Y
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做法 Method
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! t- S/ W+ U! }* W `( ~5 a0 k1. 煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多餘油份；待用。
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0 [4 ]2 M# A, }+ Q" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chop the pancetta finely and saute over low heat until brown and crispy. Remove and reserve for further use.www1.tvboxnow.com7 B4 c$ j. N4 G: q6 F k5 [- j
/ M; h( Q( |' r, M4 n2. 餘下煙肉油燒熱，加入蒜頭及洋葱炒香，拌入粟米粒及麵粉，再炒2分鐘。倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。
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9 i8 P) z! L) A) U- s. \# eIn the same pot, heat the remaining oil from the pancetta with the garlic and onion until fragrant. Add the corn kernels and flour, saute for a further 2 minutes. Then add the white wine and cook over medium-high heat until almost dried.4 S" P: h& W- z2 E0 {' @
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3. 加入清水、魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，冚蓋煮15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i. J3 H M- ~2 H
8 L9 \' `0 n/ L, v6 d* v# nAdd the water, fish bouillon and bay leaves. Bring to a boil and then reduce to low heat. Cover and simmer for 15 minutes.tvb now,tvbnow,bttvb; L6 e1 O: x- }# s$ E
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4. 15分鐘後加入薯仔粒及蟹肉，再煮30分鐘至所有材料熟透。
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" p* C- w$ A4 P$ uwww1.tvboxnow.comAfter 15 minutes, add the potato cubes and crab meat, continue cooking for another 30 minutes until all ingredients are soft.7 \ q1 ? z6 O' v& W J5 Y
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5. 進食前再將湯煮滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。撒上煙肉粒及番荽碎後便可趁熱品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w5 V8 h& d- U4 E% X
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Just before serving, bring the soup back to a boil and reduce to low heat. Add the cream and heat gently until hot. Adjust the seasoning. Sprinkle with chopped Italian parsley and the reserved pancetta. Serve hot immediately. |
發表於 2008-2-28 10:02 AM
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