材料（1人份）：
$ ^" E7 W) s+ A0 j6 h$ atvb now,tvbnow,bttvb豬膶1両、黃鱔6件、米1碗、薑3片
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醃料：鹽/糖/生粉/胡椒粉/麻油各適量
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做法：/ A* t; |/ o& J/ o# g6 I
1.豬膶洗淨後切片，用醃料醃半小時備用。www1.tvboxnow.com. u6 ]6 [9 o3 ^9 M4 V, I8 M
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2.黃鱔用滾水灼數秒後，用刀背去潺，切件後用醃料及薑片醃半小時備用。
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( @6 ?1 |) ^7 A6 m& [tvb now,tvbnow,bttvb3.完成「煲飯步驟」後，加配料在飯面，冚蓋再煮約5分鐘即成。
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■打蛋後蓋3分鐘，能做到蛋黃生、蛋白半熟效果！
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發表於 2013-12-4 06:37 AM
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