開業差不多半世紀的名人飯堂百樂潮州酒樓，一直與時並進，銅鑼灣總店裝修後，又緊接於旺角開分店，推出「潮Fine Dine套餐」，讓客人一次過品嘗多款招牌菜。除了滷水美食，還可享用鮑魚、燕窩及潮州著名麵點。 公仔箱論壇! H5 ?5 G- z! _$ A% x8 E* V
* O% w/ K& c9 ]3 C" T6 C" U五十年滷水浸煮$ H, h/ N+ d2 ?, }
「潮Fine Dine套餐」可享用五道菜，前菜可在傳統滷水拼盤和手工涼菜中任擇一款。其中手工涼菜可一次過嘗到香荽腐竹、煙鱔及涼拌魚皮。以鯇魚皮製成的涼拌魚皮，焯熟後浸冰水，爽脆彈牙，配適量麻油、薑葱、芫荽同嘗，鮮香又可除腥。滷水拼盤亦有捧場客，鵝片、鵝肝等以近五十年的滷水浸煮而成，甘醇芳香。公仔箱論壇/ I$ O/ \9 \' v% ?- h; ?4 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T4 {; n/ s' Y1 X
嘗過前菜後，可選燉湯或蟹肉花膠羹品嘗，都是適合冬天飲用的滋潤湯水。主菜是蠔王花菇原隻鮑魚，燜至軟腍入味後，用刀叉品嘗，貴氣十足。小菜三選一，均配上飯、麵和粥品，例如香酥芋蓉配家鄉炒麵綫、蠔仔烙配乾貝肉碎粥，或碧綠川椒雞配瑤柱蛋白飯。還以為沒有潮州馳名的兩面黃，原來與甜品芋泥燉蛋白一同上桌，伴砂糖享用，又甜又脆。如能提前預訂套餐，每桌送智利紅酒一瓶，正好用來佐餐。www1.tvboxnow.com9 H ~' C- Y/ I, N+ i
& N5 r1 p8 ]$ q3 N& I4 J0 Y公仔箱論壇
. M- r* n' ^. w/ T J5 z0 }tvb now,tvbnow,bttvb百樂潮州酒樓tvb now,tvbnow,bttvb7 ]: O5 a1 i' f8 ~( O
地址：旺角太子道西新世紀廣場
. i* B, _3 ?: _8 Xtvb now,tvbnow,bttvb
c* X0 U$ h/ M0 [! V手工涼菜; b Z! u G% e8 q9 u# [1 Q# a
內有香荽腐竹、煙鱔及涼拌魚皮。
+ r S7 c8 ~3 c) l P/ z9 W% U公仔箱論壇* L$ y( `& }% v) }8 K
碧綠川椒雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F a4 U* i( l5 [- |1 D, P
惹味啖啖肉。
) Y* s" [) a9 B7 h6 Ptvb now,tvbnow,bttvb
: I3 z; z7 X8 ?* a& q" ktvb now,tvbnow,bttvb蟹肉花膠羹- M+ v. _5 F# Z( k& G
蟹肉為湯羹帶來鮮甜味。
- x' l1 P( L1 E0 t4 |: cwww1.tvboxnow.com- K ?8 t4 q S+ B- b6 A% Z. ~5 ?% _
蠔王花菇原隻鮑魚1 h; R& @8 e% U& i3 a& g9 e
軟腍質滑，散發蠔油香味。tvb now,tvbnow,bttvb0 \. s2 d1 }6 v1 C" w
|
發表於 2013-12-4 12:15 PM
| 