[烹飪技巧] 涼粉子。食譜 - 更新至05:+:綠茶忌廉卷:+:

涼粉子

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8 K: i) \/ N) Q) R7 L2. :+:+:蛋撻仔:+:+:
6 h3 t1 ~- d; q) n: ~8 n# f, ?  }www1.tvboxnow.com3:+:+:上海排骨菜飯:+:+:www1.tvboxnow.com' u' V8 |1 D# L7 R* A
4:+:麻辣雞煲:+:* Q0 d% \+ D3 m4 b: u; N
5:+:+:綠茶忌廉卷:+:+:tvb now,tvbnow,bttvb: A8 P! ~$ ^9 Y& i2 X% V
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等我慢慢將BLOG入面的食譜POST過黎啦~~~~ ^_^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F9 F# |7 t: ]; j( d$ f

1 _$ V+ ?% _5 C# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼粉子BLOG: http://leungfunji.blogspot.co.uk/+ y0 S- _0 ]  Z3 J3 n) b5 b( b$ e+ ~

涼粉子

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:+:+:蛋撻仔:+:+:1 H1 ?4 Y7 a' p2 U7 m" D# p

9 h# F4 }; ~* l8 @7 Y/ j( stvb now,tvbnow,bttvb呢個蛋撻...大少極比面~~~
1 h( [' Q. \0 d" X! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ k6 j' h# J! Mwww1.tvboxnow.com一出爐時..一口氣..食左4個~~~哈哈哈~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v3 ]) y2 {3 v5 I! m# X
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佢話極好味呢~~~!! 嘻~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C/ X2 ^% z/ j" m1 U
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# C6 T+ {1 q* o& j, a公仔箱論壇
; t% P- M2 `+ f; _5 g其實好耐之前都整過一次...不過O個時冇蛋撻模...
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9 J9 c) Z& g( k' `3 J4 O, @) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨係用迷你蛋糕仔盤黎整....www1.tvboxnow.com. n; _* q' |6 T8 [: v: P

- w7 g1 p. S6 B9 t) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一d都唔靚仔丫~>_<www1.tvboxnow.com6 ?7 [$ \4 P" X- k/ l3 F

- Z. M, g. Z8 g$ Z之後7e幫我買左d蛋撻模....今次就係第一次用佢地丫~~
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材料及做法:
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牛油130 - 室溫待軟~# [5 X5 h- F* B. I
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; m- p9 I/ l% {1 W* r$ b公仔箱論壇加入食物處理器打軟~
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% ~' k" p8 c* d; I; E0 M0 T公仔箱論壇糖霜 60克~
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3 R# f0 W/ z( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入糖霜~
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用機攪拌至完全混合~
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- w* \7 Q5 G# \8 D  @0 pwww1.tvboxnow.com雞蛋1隻 - 打勻~www1.tvboxnow.com0 E$ O% u# U6 u) u& H

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加入慢速拌勻~2 B+ Q9 Y. H5 K2 {& g* _( l6 U

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加入數滴雲呢嗱香油~公仔箱論壇+ x* r& _; i- }
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+ d- v& o1 i2 @5 [$ [- q! T) b/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 225克
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新玩具出場~~
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6 D! U3 W$ W+ m, }4 D0 O0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油混合物拌後放入大碗內~
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要夠滑呀~
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麵粉分兩次篩好~
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& E" h. I  X* z8 \tvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com0 J! `( ~  g' a6 D2 _5 H
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加入牛油混合物內, 輕輕力慢慢拌勻~
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, K* b! s6 `3 I, S' ~2 s8 |tvb now,tvbnow,bttvb拌勻~www1.tvboxnow.com( {5 K. D3 D8 L( f/ L
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篩好另一半麵粉~再拌勻~用保鮮紙包好~放入雪櫃雪大約2小時~www1.tvboxnow.com# ?) @0 s8 V" `  _; E3 `% u# K

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; d! d- I, U6 u7 f公仔箱論壇之後發現屋企唔夠砂糖...冇得整~呵~
* q: E$ x! v5 r$ btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O- C: f$ y8 R  W' Q: ]4 ]3 e
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! _9 M- ]( f; p; }# W2 U- |& {公仔箱論壇o係雪櫃拎牛油皮麵團出黎...等到比較軟身後用擀麵杖壓平~用曲奇模壓出~
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慢慢壓薄~
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- C" d" Z7 N* l7 x" Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 Q( s1 R7 M( s  l( P) [
蛋漿材料: 7 r9 N, E# r8 g) \" C  r4 f* }; A

$ Q8 w+ u+ ?2 d1 ^4 b. ^" O/ }- e公仔箱論壇熱水220克+ 砂糖100克 - 拌勻後待涼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p5 j) B# w3 l7 s: _7 C6 c
雞蛋3隻- 打勻公仔箱論壇' R, P( j% k) f6 o# k
淡奶 - 90克
! H' {4 n' F' c& L- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢嗱香油 - 數滴
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全部材料拌勻後用篩子過濾好~
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倒入蛋撻模內..8分滿就好了~~
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; k; \8 l9 e. o/ o+ C: k4 O9 x慢慢遂一加入蛋漿~
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1 E7 F( J; z  `" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' e5 W  B. {7 O- t公仔箱論壇焗爐預熱180度~
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+ u6 N0 r6 R4 y$ a& [! Y( x4 d焗10-15分鐘至雞蛋脹卜卜後取出...幾分鐘後再入焗多10分鐘至完全熟透即可~
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+ `" q% H; a6 U; A8 l( e" C: B8 w+ {5 g出爐了~~tvb now,tvbnow,bttvb2 B3 ^. l5 k" ?4 W: c5 K  S& S

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入面o既蛋滑嘟嘟..好好味~~~
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涼粉子

:+:+:上海排骨菜飯:+:+:www1.tvboxnow.com3 y# ~: v4 M7 o$ n: g

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材料及做法:

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豬扒 - 3塊 (始於都係有骨好味啲的~~)

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切開筋位, 略拍~~

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唔想要一粒粒咁所以冇用薑蓉蒜蓉....

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改左用薑粉同蒜粉~~

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豬扒加入老抽, 薑粉, 蒜粉, 胡椒粉, 生抽, 糖醃最少一小時~

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小棠菜 - 3棵~ (好在屋企附近的超市有得賣...係就係貴左少少, 呢度3棵都要成20蚊港紙, 不過勝在有得賣加夠新鮮)

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莖部切粒~ 浸洗後瀝乾~

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菜葉切片~浸洗後瀝乾~

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2 N# x- h3 b/ t" ^: y$ y公仔箱論壇公仔箱論壇, L, C; o; E( W7 a; a2 T

煮飯, 加入雞粉及少少鹽~

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爆香薑蒜~

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加入菜莖先炒~~

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加入菜葉~~~加少許砂糖, 麻油炒至開始軟身~~

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加入煮好的雞湯飯面焗大約15分鐘~~

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呢個時候就係炒豬扒時間了~~~

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醃好的豬扒沾上生粉, 記得拍走多餘的, 薄薄的一層就好了~~~

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中大火炸至金黃及全熟~~ 廚紙印油後切件~

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1湯匙老抽+2湯匙水+半茶匙砂糖+少少鹽 煮至略稠~ 味道少少偏甜即可熄火~

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加入蔥花拌勻~

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開飯了~!!!!!!

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唔點甜醬油汁的豬扒 (其實...我係咪應該叫佢做上海排骨) 鹹鹹脆脆~~

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點左甜醬油的甜甜酥酥~~ 各有各好味~~

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雞湯菜飯好香, 菜菜腍得黎唔會黃唒~~~

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涼粉子

:+:+:麻辣雞煲:+:+:+www1.tvboxnow.com0 L2 {% D# n. |$ |

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材料及做法: # Y* _( Z2 S, ^! Z9 b! d6 G
www1.tvboxnow.com4 y' U0 R9 W4 F: B3 ?# ~% t
上次買左包月桂葉番黎..宜家可以開黎用~

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) n- n) I0 l4 S. ^! M4 @www1.tvboxnow.com麻辣湯底材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J2 ]/ z6 h3 q
www1.tvboxnow.com$ u" C  A; R7 l4 i3 ?; ]2 G
洋蔥 - 1個& U- u% R" p( ~8 j4 j8 l" g- S
指天椒乾 - 3湯匙 (呢張相之後我又再加多左少少)
* U, R  K. |% Q$ e# j# @! Z" e8角 - 1粒
5 @  M+ m' y5 n3 R公仔箱論壇花椒 - 2茶匙
/ ?0 P. g* D: P! X* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片
+ j- @1 @" R; J$ R3 z, x2 u, Dtvb now,tvbnow,bttvb蒜粒
% X+ y+ [/ V0 n0 W! u1 X% X公仔箱論壇指天椒 - 10隻
6 E2 D) {  K1 Z5 }1 C( O  Qwww1.tvboxnow.com辣豆瓣醬 - 2湯匙~

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公仔箱論壇! K1 o" V! v& }- H+ @+ O
雞洗淨後斬件, 加入鹽+糖+蠔油+花雕酒+麻油+生粉醃最少1小時~

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$ |$ Y* Z) B6 e2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T( A* a$ r5 o
先爆香麻辣料~

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+ ], f. h3 h4 i加入辣豆瓣醬再炒炒炒~~~

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加入雞件, 先煎封一面後再反轉~

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% ?. S+ q/ ?/ \/ X6 ]; owww1.tvboxnow.com加入清水大火煮起5分鐘~~

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; A/ G4 j% T$ N6 B: m0 d公仔箱論壇加上蔥段同西芹幼條就OK了~~
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本身係打算配生菜同粉絲...
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大少話唔好~~3 r* E4 \7 X& i3 S5 e/ c4 Z$ G$ r" v' Z3 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [3 g% U9 p' [4 e
所以揀左烏冬同埋法國豆~~
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: D  z* o0 u0 e$ ^/ P# mwww1.tvboxnow.com吸左D麻辣湯嘅味真係好好好好好好好味呀~~~!!

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涼粉子

好耐好耐好耐冇焗蛋糕了....( C5 X) z9 D" ~2 u, t/ `9 j
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事源是咁的......
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. b6 p* g) n1 g9 [好耐好耐之前....想買個瑞士卷焗盤....因為之前整的卷蛋唔夠厚身唔好睇...
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想搵個好的但係又唔要貴....(哈哈哈....呢個心態好正常吧~~)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z, R2 E3 w. f% B7 x

! T+ p/ R  n+ ltvb now,tvbnow,bttvb比我搵到呢塊英國制的...包5年保養.....TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h; T0 {+ Y; C3 j& y
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喺TKMAXX 尋寶尋番黎的....好似係5鎊定係6鎊咁上吓~~~~(抵買~!!!)

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日本買的適合做甜品的綠茶粉~~ (其實係買比朋友的手信仔之一黎...不過呢排各有各忙冇聯絡....仲有幾個月就過期了...仲快快手用左佢~~~!)

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又係時間出動隔蛋先生~~^_^

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' Q/ w$ |% z; F$ u公仔箱論壇
: z# r) o; O& ?' w2 g$ Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃- 6隻~
6 D+ W: ~( H  ~1 t' ywww1.tvboxnow.com蛋白- 4隻~

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幼砂糖- 40克~公仔箱論壇5 Z7 _, j, x+ T3 _2 \" _. N
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8 [' E% z" }8 n1 s: P6 dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 L) u4 {, c+ U8 l, i
蛋白用慢速拌至起泡泡後...分3次加入幼砂糖~

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6 a6 j" J: b+ C* R$ ^7 `8 |6 B公仔箱論壇中快速打起~~

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www1.tvboxnow.com0 Z! n% ?6 I7 o1 w; Y6 v
, c9 k, M* t+ Q1 p5 G* u
幼砂糖 - 70克~

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5 _8 A, X1 q- ?; V* a+ Ywww1.tvboxnow.com
% l. I$ \. S5 o) Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃6隻加入幼砂糖70克~

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  l% `: o9 W5 B) c$ D) fwww1.tvboxnow.com用機中速拌至淡黃色及完全混合~

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% s* ?8 x& T7 W& i公仔箱論壇綠茶粉 - 2湯匙 + 4湯匙水拌勻~ (有啲唔同的綠茶粉要用熱水架!)+ \* N. \& H' _8 F* k

2 G' e& w% P( J8 w# ytvb now,tvbnow,bttvb加入蛋黃漿內~公仔箱論壇( n# L* B# T5 K4 m6 B
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$ U0 }* ?6 N$ J+ s公仔箱論壇分三次加入蛋白霜~~

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8 [+ i, a$ W/ v2 y2 ^6 H0 Q& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N8 |, K0 p( c+ S/ j5 Q
要輕手拌勻~~

9 y6 z8 A* f1 n2 C2 |5 n% V" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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生粉 - 15克
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# A2 ]$ Y$ O* k6 ~
$ F% k% `  V6 |$ q, Y, a6 utvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 - 60克~
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; Y* X) @" ]+ ^www1.tvboxnow.com. l! F6 u; T. q% t8 k) n1 b: k  t
過篩後加入綠茶蛋漿中~~
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2 j% p8 Q3 N0 l8 {1 D1 twww1.tvboxnow.com輕輕拌至完全混合~

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" T* W2 P2 V" }5 p. q3 [0 dwww1.tvboxnow.com呢隻榛子油真係好香好香~~~我的焗蛋糕首選~!!!

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榛子油 - 30毫升 (當然可以用菜油/橄欖油/牛油溶液代替啦~~~)

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& @8 }$ N" \5 ?& @! q/ itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {9 l9 E" i' X* W2 f' V
加入油後拌勻~~~

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; _0 _: I9 B4 W; u+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗盤包好蛋糕紙~/ F0 V- ?9 Z$ D1 C

4 h- ^/ f, H( S' t! r2 k* _公仔箱論壇倒入蛋糕漿~ 略拍數次等氣泡平均啲~~

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放入已預熱180度焗爐焗10-12分鐘~

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放上架上待涼~~(好似OK咁嘅樣呀~~)

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6 J( K7 {1 }  ^* M+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果厚身少少好似更好呢~~

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個綠色......綠得好開心呢~~~~~~~~~~~ (純粹個人意見~!!!)

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整綠茶忌廉~!!
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綠茶粉 - 2克
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用機打起忌廉~~

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0 I0 Y. i9 @% p0 ^* d8 w  h6 C1 }5 W6 ~tvb now,tvbnow,bttvb粉綠色得黎好靚~~~ (我偷食左丁丁.....的確係有綠茶香味的~~~!)

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4 |3 S: \9 Z+ i5 Awww1.tvboxnow.com忌廉加上攤凍左的蛋糕上~~~

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舖平~~~

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公仔箱論壇& h1 |% z. F& O- Z
捲~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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3 W0 ^/ x2 _. e: X5 [7 w* |tvb now,tvbnow,bttvb包好~~放入雪櫃~~~

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+ k. `$ z$ C! u; _* A" x+ ?' W4 x8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪左大約2小時~~~~: ]' K% R) P4 Q3 s

' j; N$ @; }. U+ [我搣走埋啡色的蛋糕皮~~更加綠...更加開心~!!! (其實我本身麻麻地綠色的~~~!!)

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! P& |9 S. }8 ^www1.tvboxnow.com手勢唔平均....中間多CREAM 啲~~

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' B3 j% f! X. N$ X" C, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二次整卷蛋..十分滿意呢~~!!!

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6 }+ X% N  i! E4 a6 Kwww1.tvboxnow.com啦啦啦, 重綠茶味同埋唔會太甜~~
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如果蛋糕整得厚身D...忌廉捲得平均啲就更好了~~~~

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啦啦啦~~~~大把進步空間呀~!!
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