7 A- @4 d2 J* }0 S$ fwww1.tvboxnow.com材料
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; e9 C1 z: y( M* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲷鱼头1个，大白菜1/2棵，金针菇1把，鱼板1块，生香菇数朵，春菊1把，豆腐1块，胡、白萝卜适量，粉丝1把，葱段少许
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汤底% t8 @$ R' W5 [2 t
% }5 L2 W& G, C: O5 C3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布柴鱼高汤10杯
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做法
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# J5 c* S* O5 g( B9 L1、用菜刀从鲷鱼头嘴部剖开，切除鱼鳃和气囊，再将鱼头纵剖成两半，每半边再切为8块，放入滚水中汆烫片刻，再浸泡冰水片刻，捞起去除鱼鳞，沥干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \- G) m$ v- r7 G2 @( a0 F+ O
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2、高汤煮滚，先放入鱼头煮熟食用，然后继续放入其他材料。* V( w4 D. Y; j/ ]4 T
7 f B; `, D' v0 c( mtvb now,tvbnow,bttvb蘸酱公仔箱論壇9 W' @- \! X$ H" S& c7 H
tvb now,tvbnow,bttvb$ Z& p: L0 u. v5 A+ @' c; Y2 x4 d8 v" v
酱油醋、葱花、萝卜泥
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典故公仔箱論壇7 f) f! C4 p% F4 Z/ P
' g) M* F9 W6 T$ B# T公仔箱論壇以高汤煮鲷鱼头，鲷鱼头与鱼鳃中的肉非常鲜美，清爽的汤头让鱼头的美味充分被保留，日本人视为极品，也是日本料理中极具代表性的料理。 |
發表於 2008-2-28 05:23 PM
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