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材料
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; h6 t+ h( Z# \. u5 Fwww1.tvboxnow.com昆布柴鱼高汤10杯, 甜不辣、竹轮、白萝卜、高丽菜卷、海带卷、丸子串、章鱼串各适量
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做法公仔箱論壇0 X- o$ V8 K Y( s( Q; O0 y2 {# h
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1、白萝卜削皮,切数段,修整边缘成为圆柱状。
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' `0 U9 S/ ?8 Q5 N! m: J5 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、蘸酱拌匀。www1.tvboxnow.com7 A ^4 u, f6 o/ ?
0 u2 p, V! _, l3 ]! |3、高汤煮滚,放入所有材料煮熟,即可蘸酱食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t; f6 R4 `& L' G. b
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/ V8 G7 Z6 w, y: x3 R蘸酱
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味噌3大匙、番茄酱3大匙、糖2小匙、高汤1/2杯、辣椒酱1小匙、豆腐乳1块、淀粉适量,拌匀即可。公仔箱論壇# X) }8 y' k N6 q/ L7 x
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注意事项
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' Y; K: o- N$ u U$ X" Q9 Q( S3 zwww1.tvboxnow.com昆布柴鱼高汤做法:将千昆布1段(长约1 0厘米)略冲洗,和清水l000毫升放入锅中加热,煮至昆布边缘起小泡,捞出昆布,放入柴鱼片50克,熄火,滤出柴鱼即可。
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经常可在小吃摊见到的“黑轮”,或是在便利商店都可以买到的“关东煮”,早已是大家极为熟悉的小吃。其实,“黑轮”是“御田”(0d en)的译音,而“御田”则是“御田乐”(0denga kLl)的简称:“田乐”是将烤豆腐涂上味噌食用的料理,源自于日本农耕时代,农人为了祈求丰收而跳“田乐舞”时,皆穿着白色裙裤,和豆腐有几分神似。田乐在江户时代都是加味噌烹调,而现在大家所吃到的黑轮口味则是沿袭于明治时代,多使用白萝卜、丸子、甜不辣等味道鲜美清爽的食材,放入高汤中炖煮入昧.再蘸以特殊蘸酱。 |