 & m3 |* }8 ?9 g ^+ B- h0 o
材料
% Q# q' s! w* x) X$ R2 f8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; h6 t+ h( Z# \. u5 Fwww1.tvboxnow.com昆布柴鱼高汤10杯， 甜不辣、竹轮、白萝卜、高丽菜卷、海带卷、丸子串、章鱼串各适量
+ m. E2 _# W$ j; N9 M' J% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) Q% X1 R" _/ w' O
做法公仔箱論壇0 X- o$ V8 K Y( s( Q; O0 y2 {# h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B/ i6 | k% y0 j
1、白萝卜削皮，切数段，修整边缘成为圆柱状。
M }6 e9 \4 _. H) u( n: q3 }公仔箱論壇
' `0 U9 S/ ?8 Q5 N! m: J5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、蘸酱拌匀。www1.tvboxnow.com7 A ^4 u, f6 o/ ?
0 u2 p, V! _, l3 ]! |3、高汤煮滚，放入所有材料煮熟，即可蘸酱食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t; f6 R4 `& L' G. b
tvb now,tvbnow,bttvb. s9 B# O, J# f2 {: [
/ V8 G7 Z6 w, y: x3 R蘸酱
# d& q- R8 L! i! l2 ytvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com/ i# e9 {; J* ]
味噌3大匙、番茄酱3大匙、糖2小匙、高汤1/2杯、辣椒酱1小匙、豆腐乳1块、淀粉适量，拌匀即可。公仔箱論壇# X) }8 y' k N6 q/ L7 x
www1.tvboxnow.com5 z. ~! ~ U5 s1 E9 g6 y u4 f1 |
注意事项
" x! G3 k! ^4 g* Q4 ]* b9 M& htvb now,tvbnow,bttvb
' Y; K: o- N$ u U$ X" Q9 Q( S3 zwww1.tvboxnow.com昆布柴鱼高汤做法：将千昆布1段(长约1 0厘米)略冲洗，和清水l000毫升放入锅中加热，煮至昆布边缘起小泡，捞出昆布，放入柴鱼片50克，熄火，滤出柴鱼即可。
1 d& k: v4 Z* [/ c: c4 G. A
, m& s$ u& s0 o9 ?典故tvb now,tvbnow,bttvb* { f1 }9 {4 R e& V0 F
1 ]* j. j) N% D' K8 }! ^8 Q
经常可在小吃摊见到的“黑轮”，或是在便利商店都可以买到的“关东煮”，早已是大家极为熟悉的小吃。其实，“黑轮”是“御田”(0d en)的译音，而“御田”则是“御田乐”(0denga kLl)的简称：“田乐”是将烤豆腐涂上味噌食用的料理，源自于日本农耕时代，农人为了祈求丰收而跳“田乐舞”时，皆穿着白色裙裤，和豆腐有几分神似。田乐在江户时代都是加味噌烹调，而现在大家所吃到的黑轮口味则是沿袭于明治时代，多使用白萝卜、丸子、甜不辣等味道鲜美清爽的食材，放入高汤中炖煮入昧．再蘸以特殊蘸酱。 |
發表於 2008-2-28 05:28 PM
| 
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O1 r8 g* P5 E9 ?3 f5 T