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[中式食譜] 关东煮锅的做法

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材料
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! S% v, k4 q! _5 R" [/ r+ q2 y9 e! ]公仔箱論壇昆布柴鱼高汤10杯, 甜不辣、竹轮、白萝卜、高丽菜卷、海带卷、丸子串、章鱼串各适量tvb now,tvbnow,bttvb0 n. V3 _" f3 L3 |8 S9 E; A

9 l. ]. }0 \. Owww1.tvboxnow.com做法
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2 a9 ?. x# U2 E6 {! Y1、白萝卜削皮,切数段,修整边缘成为圆柱状。www1.tvboxnow.com7 L" K, d! `+ ~6 X
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2、蘸酱拌匀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [" z  V9 O  L2 ]

5 c! l4 q8 ^' W, A) a& w- a3、高汤煮滚,放入所有材料煮熟,即可蘸酱食用。
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' |& X4 x& i1 |+ ^/ {) u# p蘸酱
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味噌3大匙、番茄酱3大匙、糖2小匙、高汤1/2杯、辣椒酱1小匙、豆腐乳1块、淀粉适量,拌匀即可。, b; N8 p  r- N) @) t3 W
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注意事项
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, K; V% {9 n# T; y" s; g昆布柴鱼高汤做法:将千昆布1段(长约1 0厘米)略冲洗,和清水l000毫升放入锅中加热,煮至昆布边缘起小泡,捞出昆布,放入柴鱼片50克,熄火,滤出柴鱼即可。0 F3 G# Y1 H. O% t3 J% b: |
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典故9 g  R& _0 t! e# d2 ^

. l" h7 n& r$ y( v# R- \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。经常可在小吃摊见到的“黑轮”,或是在便利商店都可以买到的“关东煮”,早已是大家极为熟悉的小吃。其实,“黑轮”是“御田”(0d en)的译音,而“御田”则是“御田乐”(0denga kLl)的简称:“田乐”是将烤豆腐涂上味噌食用的料理,源自于日本农耕时代,农人为了祈求丰收而跳“田乐舞”时,皆穿着白色裙裤,和豆腐有几分神似。田乐在江户时代都是加味噌烹调,而现在大家所吃到的黑轮口味则是沿袭于明治时代,多使用白萝卜、丸子、甜不辣等味道鲜美清爽的食材,放入高汤中炖煮入昧.再蘸以特殊蘸酱。
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材料
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% C4 P9 L' x" o& u, n# ~0 q! E公仔箱論壇高丽菜叶数枚,瓠瓜条数条
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* I* K2 T7 K2 o公仔箱論壇馅料www1.tvboxnow.com4 i" [( T9 ?$ W9 I& g& P+ P

" I. @! z5 F2 z- zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼浆600克,五花肉酱600克,葱头35克,糖1.5小匙,盐少许,酱油2大匙,香油2大匙
# e% i! R& P5 _+ q, O' j: T3 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W7 `. y6 c4 M+ W# `# Y
做法2 g2 B; t, n6 }2 {8 h) i
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1、馅料搅拌均匀。www1.tvboxnow.com! T3 m' D) \* `" X, x7 A% u- ?9 ~& I0 x

4 Z# }& W: W- p8 Z9 \$ G公仔箱論壇2、剥下大而完整的高丽菜叶,放入滚水中烫熟,用刀切除硬茎部分。
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3 I- l8 E+ G! {  V( g公仔箱論壇3、取适量馅料放在高丽菜叶上,包卷起来,再用瓠瓜条系绑固定。
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