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$ T6 c' C0 n0 [. m- Itvb now,tvbnow,bttvb昆布柴鱼高汤10杯， 甜不辣、竹轮、白萝卜、高丽菜卷、海带卷、丸子串、章鱼串各适量
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7 v0 p l# S% ?- v8 n3 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j6 m+ g3 ~& _& g
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1、白萝卜削皮，切数段，修整边缘成为圆柱状。
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0 X, o; @9 H5 i$ l1 e1 ptvb now,tvbnow,bttvb2、蘸酱拌匀。/ R! V: {" U7 w) \
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3、高汤煮滚，放入所有材料煮熟，即可蘸酱食用。公仔箱論壇( J2 R/ U0 h4 M2 \5 L2 P( C
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0 A! r, W" d) L* x, c蘸酱公仔箱論壇) e2 ?$ t: U. a
B1 r5 ?9 f. i* c' T( a: jtvb now,tvbnow,bttvb味噌3大匙、番茄酱3大匙、糖2小匙、高汤1/2杯、辣椒酱1小匙、豆腐乳1块、淀粉适量，拌匀即可。2 Q' d4 X* m) F$ R$ S# H: @
( N. d8 s! J3 d mtvb now,tvbnow,bttvb注意事项* X. B+ t! B3 k+ v/ z9 m
: v& W8 U% y/ |: d. n; d9 L, gtvb now,tvbnow,bttvb昆布柴鱼高汤做法：将千昆布1段(长约1 0厘米)略冲洗，和清水l000毫升放入锅中加热，煮至昆布边缘起小泡，捞出昆布，放入柴鱼片50克，熄火，滤出柴鱼即可。
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/ V/ A4 M3 R' c- j# A Owww1.tvboxnow.com典故
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经常可在小吃摊见到的“黑轮”，或是在便利商店都可以买到的“关东煮”，早已是大家极为熟悉的小吃。其实，“黑轮”是“御田”(0d en)的译音，而“御田”则是“御田乐”(0denga kLl)的简称：“田乐”是将烤豆腐涂上味噌食用的料理，源自于日本农耕时代，农人为了祈求丰收而跳“田乐舞”时，皆穿着白色裙裤，和豆腐有几分神似。田乐在江户时代都是加味噌烹调，而现在大家所吃到的黑轮口味则是沿袭于明治时代，多使用白萝卜、丸子、甜不辣等味道鲜美清爽的食材，放入高汤中炖煮入昧．再蘸以特殊蘸酱。 |
發表於 2008-2-28 05:28 PM
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