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[中式食譜] 涮涮锅的做法

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材料tvb now,tvbnow,bttvb) y" G3 a/ Y- {/ y3 V, t
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牛小排火锅薄片600克,大白菜1/2棵,春菊600克,豆腐1块。海带芽少许,鱼板、金针菇、生香菇、粉丝、番茄适量白、胡萝卜各适量tvb now,tvbnow,bttvb& b! ~. A; D5 i. N5 H; P# h* u
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汤底tvb now,tvbnow,bttvb! m, b: u# g; @
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清水10杯,干昆布1段(长约10厘米)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O: @& K/ e3 g' D0 \

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; I( O& _1 S7 ]8 h6 c( W公仔箱論壇1、干昆布略冲洗后放入清水中煮滚。' R) u# O( @' Y) M4 W+ ]7 E
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2、蘸酱依个人喜好调匀。& n4 b# U0 U7 b
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3、将牛肉片放入1中的汤汁中涮数秒(熟度依个人喜好调整),佐蘸酱食用;再将蔬菜放入锅中烫熟,佐蘸酱食用。
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蘸酱" G' t5 b9 m2 H( d% M, D
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酱油醋、胡麻酱、萝卜泥、枫叶萝卜泥、葱花各适量
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速配火锅料
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乌龙面、年糕
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注意事项
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吃涮涮锅有学问,先吃肉,再吃蔬菜。
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  d* y6 p% o- U, z典故
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6 r  ?2 J2 I6 a7 Y, Jwww1.tvboxnow.com涮涮锅是最方便和最常见的日式火锅,只要将火锅料处理好,再备妥蘸酱,就可以尽情享用涮涮锅的美味。涮涮锅最早是以清水煮沸直接涮烫食材,口味清爽,吃多了也不腻,现在饭店则多见改良式以昆布柴鱼高汤做汤底。
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