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牛小排火锅薄片600克，大白菜1/2棵，春菊600克，豆腐1块。海带芽少许，鱼板、金针菇、生香菇、粉丝、番茄适量白、胡萝卜各适量tvb now,tvbnow,bttvb5 E$ F3 F4 V9 O' y/ V& v
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汤底
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7 n( F- x' x: v9 t$ }清水10杯，干昆布1段(长约10厘米)
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做法
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% M8 k% M( ^6 ?; R1 n6 U" u( n) _www1.tvboxnow.com1、干昆布略冲洗后放入清水中煮滚。, \- G4 ]6 n! t. b4 T& x3 ?
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2、蘸酱依个人喜好调匀。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]" }* d6 O2 w- s1 C9 X+ F: u8 Q
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3、将牛肉片放入1中的汤汁中涮数秒(熟度依个人喜好调整)，佐蘸酱食用；再将蔬菜放入锅中烫熟，佐蘸酱食用。公仔箱論壇# ^8 q+ y4 B r6 A
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蘸酱
6 e8 _, ?3 s8 W* V. ]% Y% M% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ~$ K: R# M5 V3 P j酱油醋、胡麻酱、萝卜泥、枫叶萝卜泥、葱花各适量
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/ k0 J2 }3 l0 G2 g& ]公仔箱論壇速配火锅料
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乌龙面、年糕
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吃涮涮锅有学问，先吃肉，再吃蔬菜。
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涮涮锅是最方便和最常见的日式火锅，只要将火锅料处理好，再备妥蘸酱，就可以尽情享用涮涮锅的美味。涮涮锅最早是以清水煮沸直接涮烫食材，口味清爽，吃多了也不腻，现在饭店则多见改良式以昆布柴鱼高汤做汤底。 |
發表於 2008-2-28 05:30 PM
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