[中式食譜] 涮涮锅的做法

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牛小排火锅薄片600克，大白菜1/2棵，春菊600克，豆腐1块。海带芽少许，鱼板、金针菇、生香菇、粉丝、番茄适量白、胡萝卜各适量
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清水10杯，干昆布1段(长约10厘米)tvb now,tvbnow,bttvb! R+ M0 ]* m3 m( b

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9 O2 W- a4 [3 h* x. E: ?公仔箱論壇1、干昆布略冲洗后放入清水中煮滚。公仔箱論壇' t' m) C2 ?; @( \( J3 S1 V
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2、蘸酱依个人喜好调匀。: R% }3 X! r: Y1 b  k# _

+ f4 k, z2 J! S3 m% U1 |1 mwww1.tvboxnow.com3、将牛肉片放入1中的汤汁中涮数秒(熟度依个人喜好调整)，佐蘸酱食用；再将蔬菜放入锅中烫熟，佐蘸酱食用。公仔箱論壇. M2 @8 o7 Y3 \' r( Y4 Q3 n  L3 V

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酱油醋、胡麻酱、萝卜泥、枫叶萝卜泥、葱花各适量
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# k% k; z' i$ e2 z速配火锅料
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乌龙面、年糕2 h0 P4 H# `% H3 \. a, Y  h& `
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注意事项3 I# p4 s% H/ ~1 s- q+ {: n

2 F* ~1 i" }. Z9 c0 Kwww1.tvboxnow.com吃涮涮锅有学问，先吃肉，再吃蔬菜。
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涮涮锅是最方便和最常见的日式火锅，只要将火锅料处理好，再备妥蘸酱，就可以尽情享用涮涮锅的美味。涮涮锅最早是以清水煮沸直接涮烫食材，口味清爽，吃多了也不腻，现在饭店则多见改良式以昆布柴鱼高汤做汤底。