[中式食譜] 荞麦凉面的做法

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材料
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& t. L2 B2 A, Qtvb now,tvbnow,bttvb荞麦面一把，芝麻少许，熟鹌鹑蛋一只，冰块少许，细海苔丝少许，裙带菜、日式腌菜各少许
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& t5 |' {) f: L! ]( Z+ }调味料tvb now,tvbnow,bttvb  u" ?6 Z; B5 Q# _
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日式酱油三大匙，纯净水少许，砂糖少许，芥末适量，味精少许，日式醋少许, f8 A5 h) V0 Q. M
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/ B( V5 |* Z1 ]9 ~/ {) k' f1、荞麦面煮熟后入冰箱冷藏两小时后取出。加少许纯净水和两大匙日式酱油、少许砂糖、味精，日式醋搅拌均匀后装盘。www1.tvboxnow.com. q! \7 p( o6 M" x
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2、荞麦面上撤少许细海苔丝，盘边用冰块装饰。www1.tvboxnow.com+ S. n8 X2 T5 |; v% y& h4 _1 I" b
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3、取两小碟，一碟装熟鹌鹑蛋、裙带菜，日式腌菜和适量芥末，一碟装日式酱油，上撒少许芝麻。www1.tvboxnow.com% q% p1 R0 s, i
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Tips
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6 k3 X) p+ m2 v  d" z4 t一定要用纯净水或是冷开水，日式醋可直接以寿司醋代替。