[中式食譜] 日式牛肉卷的做法

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牛里脊肉250克，金针菇150克，大葱丝少许
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! A) S+ p2 e% f: A' K; _调味料
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盐1茶匙，酱油1大匙，黄油适量
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1、金针菇洗净；牛里脊肉洗净后切片。   
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2、锅烧热放油，放入金针菇、大葱丝入锅煸炒，放入盐，起锅前放入酱油调味。   5 w! _  W+ |" U9 j+ s- \+ w
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3、煎锅烧热放油，将牛肉片放入锅中用小火煎熟后取出。   公仔箱論壇! s9 f+ s' v/ A9 _; Z, |

; D$ Q4 w* H* Y+ b) t4 r公仔箱論壇4、将炒好的金针菇和大葱丝放在牛肉片上卷好，涂上少量黄油即可。
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* b8 n- l5 l( c( `* z- |www1.tvboxnow.com这道菜是日菜西做，口味清淡，肉片一定要切得很薄才有风味。如果吃不惯黄油，也可用日本传统的芥末蘸食。