[中式食譜] 生鱼船的做法

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2 F9 t7 R- I7 L2 u9 ^7 Jtvb now,tvbnow,bttvb材料
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/ j+ n) E) B7 dtvb now,tvbnow,bttvb新鲜金枪鱼、加吉鱼、三文鱼、北极贝等各种鱼肉适量(鱼的种类可随个人喜好自配)，白萝卜丝适量，罗勒少许，黄瓜片、柠檬片各少许，苏子叶适量(如无，可以生菜叶代替)
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' u5 n/ |- g+ P# `8 x% f公仔箱論壇芥末适量，日式酱油2大匙公仔箱論壇2 H; m: b' i9 D: u* E- g. z
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做法
( W! ], e7 [; Q6 a6 z6 R1 T公仔箱論壇
; U  h# R/ ^* y) U% @tvb now,tvbnow,bttvb1、取船形碟，将白萝卜丝放在碟底，垫上苏子叶。tvb now,tvbnow,bttvb% U: q) m% q1 T' o5 G! M
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2、将所有鱼肉洗净后切成薄片依次摆放在苏子叶上。
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! S+ H: h! c- N! b3、生鱼片上放上柠檬片、罗勒、苏子叶、黄瓜片加以点缀。
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6 Y! m9 Y# ]  c( `( A+ ?6 @# b公仔箱論壇4、食用时将日式酱油装小碟，挤入适量芥末，蘸食生鱼片即可。  `. a2 t& ]) {1 [5 L) X

0 Q: t% Q7 O2 r+ {# _: {Tips公仔箱論壇5 K* l/ X( m7 s/ Q* @

- j6 E& Z& V" a" _tvb now,tvbnow,bttvb日本人嗜好吃鱼，生鱼船是日餐厅必备菜品，在家自制也很方便。日式酱油在一般超市均可买到。在菜市可以买到的活鲈鱼也是做生鱼片的最佳选择之一，只需将活鱼尽快宰杀洗净，去皮及骨，切成薄片，鲜美的鱼肉味道仅次于三文鱼。