[中式食譜] 生鱼船的做法

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( D( D3 t+ E8 A* i% itvb now,tvbnow,bttvb材料
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5 K; C/ c2 z  n7 F8 B公仔箱論壇新鲜金枪鱼、加吉鱼、三文鱼、北极贝等各种鱼肉适量(鱼的种类可随个人喜好自配)，白萝卜丝适量，罗勒少许，黄瓜片、柠檬片各少许，苏子叶适量(如无，可以生菜叶代替)www1.tvboxnow.com- N- U% N$ }! N* u0 I6 |

8 ?6 \- l: }" @5 ^, b1 e1 d调味料tvb now,tvbnow,bttvb  K6 w! B7 F& b4 o1 b
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芥末适量，日式酱油2大匙
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+ ]6 ~1 \3 l" K4 w2 Bwww1.tvboxnow.com做法4 L) b; H: x: i$ `& h

( q: C7 o; u' otvb now,tvbnow,bttvb1、取船形碟，将白萝卜丝放在碟底，垫上苏子叶。
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6 E% _( C0 @, H& N0 {. ]2、将所有鱼肉洗净后切成薄片依次摆放在苏子叶上。
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3、生鱼片上放上柠檬片、罗勒、苏子叶、黄瓜片加以点缀。tvb now,tvbnow,bttvb& O# \* \, |; ?& S$ Z2 }$ I
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4、食用时将日式酱油装小碟，挤入适量芥末，蘸食生鱼片即可。+ I& z* Y. ^3 g9 r- k- p
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Tips
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5 P/ h% l+ `: Q3 W& wwww1.tvboxnow.com日本人嗜好吃鱼，生鱼船是日餐厅必备菜品，在家自制也很方便。日式酱油在一般超市均可买到。在菜市可以买到的活鲈鱼也是做生鱼片的最佳选择之一，只需将活鱼尽快宰杀洗净，去皮及骨，切成薄片，鲜美的鱼肉味道仅次于三文鱼。