[甜品] 豆沙烧饼的做法

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" |9 t/ D; M0 p! j# T* u6 ^' S' c红豆及糯米是日本传统糕点(和果子)的主要材料。公仔箱論壇0 P, h# p8 Q5 e

" f- X6 N& |( c+ i; l; |公仔箱論壇分量：1人www1.tvboxnow.com5 U" [% W" u* c9 O

; _# Z& E3 [% v& l0 B: e7 gtvb now,tvbnow,bttvb预备时间：30分钟
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0 F; M0 o9 Q( Vtvb now,tvbnow,bttvb制作时间：10分钟
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+ H) v  w- ?( h$ a4 hwww1.tvboxnow.com糯米粉50克，粳米粉30克，水70毫升，砂糖50克，红豆馅90克，黑豆5克，柚子丝2克，粟米油、粟米粉各少许。公仔箱論壇- ^8 |0 V- Z$ c; o; p" d5 }, ^
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制法% o$ A1 l% I4 s% S- @8 q: z9 i- s0 t! W
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(1)将糯米粉及粳米粉加水搅匀。公仔箱論壇, ^4 N' x& Q6 K5 T' X) T" ?

  E. A: a* V# q. j" c(2)砂糖加进粉浆内充分混合，再用纱布隔浆。
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(3)旺火蒸25分钟至熟透，搓匀成粉团。www1.tvboxnow.com1 b1 R% d/ K- Q8 F. ~

, f3 t7 `7 P# z: @(4)将粉团放在粟米粉中，分成小份，逐份包上红豆馅成烧饼坯。3 j) o5 r( G$ L
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(5)粟米油倒入锅中烧热，放入烧饼坯两面煎至金黄色。tvb now,tvbnow,bttvb  j  F4 B% @  W" N$ K

' @4 \4 S2 s' a% J) C. H+ c# Q(6)烧饼盛于碟中，配以红豆馅及黑豆作点缀。2 T. g. r& r* c/ U- c' L
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(7)柚子丝置于顶上作调味及配衬。/ ?: Y4 N) X$ D/ \" o

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  B; n2 s) a3 W4 c) Ewww1.tvboxnow.com手扑上干粟米粉能轻易处理粉团，可防止粉团粘在手上。

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