材料（4人份）：www1.tvboxnow.com# R5 F4 Y) \& z
珍珠米飯3/4杯、芒果（切片）1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁（切碎）/椰絲各2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 V! k9 M& S0 I: m
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb. c6 @7 b. G, C5 u/ C
1.先將低脂奶及米飯注入煲內，慢火將米飯煮至微滾，讓米飯吸收牛奶水份。tvb now,tvbnow,bttvb0 C. k8 I( s; Q, J8 n" y# k- E6 k
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2.慢慢注入椰漿，待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。5 Q9 r1 T/ G9 h
0 e" P4 h) }% o! y3 W0 Y; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.上碟後鋪上芒果片。* j, H9 A, |' Z8 U y/ i, Z
% y( k4 c$ j' c9 C8 {" Z8 _8 v4.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 L6 X: @( R3 s: J7 P7 ^8 l; T K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o9 B J8 p1 D, H" D; m7 O
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煮食重點：tvb now,tvbnow,bttvb9 v4 M; H1 P9 y" V- `
米飯是飲食中碳水化合物的主要來源，能為腦部提供血糖及能量，達到醒腦提神的作用；採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取，減少胃部於酒後的消化負擔。
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. Q3 {. k4 z+ b; y8 c( e9 y" m# O" q公仔箱論壇在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用，酒後吃一點暖胃甜食，不單可以解酒，更有助入睡。
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' d+ B% F- D" W& f; A4 K# ^% M烹煮Rice Pudding時，可以珍珠提子乾取代芒果，讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用，減少食糖的份量；若果想增加鬆脆口感，可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯，又或是灑上杏仁片、合桃碎，都能增添甜品的層次感。
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發表於 2013-12-8 07:04 AM
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