材料（4人份）：公仔箱論壇, e) Q6 F* m% M# a% B
珍珠米飯3/4杯、芒果（切片）1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁（切碎）/椰絲各2湯匙0 H' M* a5 {8 l
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5 p* w+ I% i0 m$ Y# f' V做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \( K5 q6 Z; z b8 ?: e
1.先將低脂奶及米飯注入煲內，慢火將米飯煮至微滾，讓米飯吸收牛奶水份。tvb now,tvbnow,bttvb0 a/ o/ r1 p+ M$ X/ @- y+ x5 N
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2.慢慢注入椰漿，待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。www1.tvboxnow.com0 |0 m3 K$ L2 ]1 X d. x
5 j1 R7 ^" K% ?8 I8 y, P3 e9 s6 q公仔箱論壇3.上碟後鋪上芒果片。
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4.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。
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9 ^7 ~' ?2 C( p e6 U# n/ e公仔箱論壇煮食重點：
# Q# p# D- N; n米飯是飲食中碳水化合物的主要來源，能為腦部提供血糖及能量，達到醒腦提神的作用；採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取，減少胃部於酒後的消化負擔。
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在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用，酒後吃一點暖胃甜食，不單可以解酒，更有助入睡。www1.tvboxnow.com8 y8 l2 y$ b2 w/ F7 W
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烹煮Rice Pudding時，可以珍珠提子乾取代芒果，讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用，減少食糖的份量；若果想增加鬆脆口感，可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯，又或是灑上杏仁片、合桃碎，都能增添甜品的層次感。
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發表於 2013-12-8 07:04 AM
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