材料（4人份）：公仔箱論壇7 [# V- B; @3 y; u# S
珍珠米飯3/4杯、芒果（切片）1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁（切碎）/椰絲各2湯匙
9 E; B8 a0 u- I" i. bwww1.tvboxnow.com
2 _. B3 }) y$ C5 S3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, o' S" q' d9 [ F1 j) n3 e9 xtvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇2 n( g* U1 V z- f8 ]( e
1.先將低脂奶及米飯注入煲內，慢火將米飯煮至微滾，讓米飯吸收牛奶水份。www1.tvboxnow.com6 i* h) B9 I& @8 p! Q8 G
" ^+ p% Y* ^# G6 j0 rtvb now,tvbnow,bttvb2.慢慢注入椰漿，待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。www1.tvboxnow.com! v( X6 e+ \8 X4 T; o7 `
! W* P, H0 d$ ^, U
3.上碟後鋪上芒果片。- r2 Z1 @0 G& A
& O; t9 ?+ d' q6 ^; C. t4.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。公仔箱論壇: ?# f4 `1 ?0 _$ O
_: U$ Q, q- Dwww1.tvboxnow.com( g2 F) m6 _+ E, N' h* ~: l6 T
煮食重點：
% E& d$ \3 V5 H2 L D公仔箱論壇米飯是飲食中碳水化合物的主要來源，能為腦部提供血糖及能量，達到醒腦提神的作用；採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取，減少胃部於酒後的消化負擔。 q8 j# J% U) f2 n5 x: z }9 H
tvb now,tvbnow,bttvb3 k+ _: `* {5 _$ j% D& A
在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用，酒後吃一點暖胃甜食，不單可以解酒，更有助入睡。www1.tvboxnow.com1 m% p; m0 g" b9 d
# \$ Y$ V, w+ a& E; n公仔箱論壇8 [! Q. l( p! ~- v
烹煮Rice Pudding時，可以珍珠提子乾取代芒果，讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用，減少食糖的份量；若果想增加鬆脆口感，可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯，又或是灑上杏仁片、合桃碎，都能增添甜品的層次感。
0 r( @( u3 \/ jwww1.tvboxnow.com |
發表於 2013-12-8 07:04 AM
| 