【材 料】 ; m' j9 \2 Y3 h! E! q2 O& B7 X8 R
無骨牛小排 300公克
3 a+ V" _% u& B* Z" x& [+ J% }高麗菜 150公克
3 L% s8 B' t- K西洋芹 100公克
5 Y- R9 K# K% X: h7 {" Z' U/ ntvb now,tvbnow,bttvb紅腰子豆 120公克 www1.tvboxnow.com2 C- ?; w* e: g/ J5 m
牛高湯 3500cc
* c7 c# ~7 |2 e1 n4 t w5 C字母麵 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u2 ]( D& V4 N' i
【調味料】
( A. k: c* @0 ?# ~/ w公仔箱論壇月桂葉 2片
/ u8 ]3 x* w4 d2 l4 J& H9 z. @" Vtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊 2大匙
5 k$ ?7 \9 d' F$ O1 k3 e公仔箱論壇糖 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q0 O5 ?7 ]( n' y: E9 g2 Z( S
鹽 1小匙 , H: Y- R0 O7 [) o! k/ U9 S
【做 法】 # `7 M/ B F% e: Z6 O
1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。& ]( A+ S$ i) S8 b
公仔箱論壇& M/ E: A3 ~. j2 o! ~
2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。
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5 r: R+ a5 I4 h1 ]3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。 |
發表於 2008-2-29 02:21 AM
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