材料（18粒）：公仔箱論壇+ @. |$ b6 l, H i4 i% f; D0 J
杏仁粉/蛋白各50克、粟粉6克、砂糖46克、糖霜76克、色素粉適量
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餡料：+ ?, r& t$ K+ y y
杏脯（切粒）15克、檸檬醬適量
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做法：公仔箱論壇* r" M# g5 {) u+ G
1.把蛋白打起，加入砂糖，並拂打至企身。加入已過篩的杏仁粉、粟粉、糖霜及色素粉，均勻攪拌成合適的濃稠度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R2 x3 V! G t) U+ {0 T( D
! W1 ^9 B1 f# M/ U1 Dwww1.tvboxnow.com2.把混合物放入唧袋，在焗爐紙上唧出4厘米的圓形。置室溫半小時至表面不黏手。公仔箱論壇- C6 B# G8 J) _
3 G2 {0 S: r5 b& o/ d3.放入已預熱160℃焗爐焗7分鐘，再降至120℃焗8分鐘，最後降至100℃焗4至5分鐘。
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! Q3 r3 P" C) V8 G( ]' ]4.最後把預先整好的檸檬醬及杏脯粒加上馬卡龍，再用另一塊夾好便成。 |
發表於 2013-12-9 07:01 AM
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