每逢踏入品蟹季節，不少日本餐廳都會引入北海道活蟹，即叫即剖，吸引蟹迷捧場。此風氣亦蔓延至中式餐廳，好像最近寶湖海鮮酒家就變身為阿拉斯加蟹專門店，旗下多家分店引入生猛阿拉斯加蟹，放入水缸飼養，即叫即剖，讓客人盡享鮮味。店方以抵食價作招徠，每両只售$9.8，四斤重阿拉斯加蟹約售$628，足夠四人享用。 客人可要求一蟹「兩味」，品嘗不同風味蟹菜。廚師自創十八種風味煮法，可選花雕蛋白蒸蟹、椒鹽焗蟹、避風塘炒蟹、鮮胡椒焗蟹、潮州凍食或日本清酒煮等。師傅表示，活蟹肉質鮮甜，以清蒸及潮州凍食最受客人歡迎。此外，推介燒得香脆的燒豬，半隻只售$199，佐酒一流。8 b. [7 y: O D9 ~6 D
- q; r6 j6 Q4 B5 Y- o3 Bwww1.tvboxnow.com花雕蛋白蒸阿拉斯加蟹$628\4斤重
3 x' g3 l2 j$ N0 F! ` ]蛋白吸滿蟹汁，佐飯一流。& }- ?2 L; ?1 k% ^5 ?/ _; Z4 G0 F8 F# {
/ S: z' U7 ?* @鮮胡椒焗阿拉斯加蟹$628/4斤重
0 H" P+ b0 z7 A* U% f9 J1 B0 Awww1.tvboxnow.com胡椒更能帶出蟹肉鮮香。
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寶湖海鮮酒家tvb now,tvbnow,bttvb1 r- U9 g4 y/ L( U1 t" z
地址：中環租庇利街喜訊大廈www1.tvboxnow.com$ B/ p3 o$ h( d1 ?3 d
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■香脆的燒豬半隻只售$199。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e! i8 p" o, {+ l
9 Q( Z" x t/ ?0 U0 G% s# N0 }3 cwww1.tvboxnow.com■寶湖海鮮酒家共設有三層，地方寬敞。
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發表於 2013-12-10 12:15 PM
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