材料：( R1 E& T; x9 t, k* f: J+ u% P: r
白米/白蘿蔔各150克、瘦肉100克、大粒蝦米及蝦乾30克、薑片2片、鹽半茶匙
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瘦肉醃料：5 E% [( M9 B' H. z8 m' e4 j
生抽1湯匙、糖/生粉各1茶匙、麻油少許% D- B! U. c3 q P% R
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做法﹕
0 M' T% I$ p1 V$ i; S2 B3 H1.白蘿蔔去皮後切粒，瘦肉切粒後醃約30分鐘，備用；大粒蝦米及蝦乾略浸軟備用。. j+ @5 F. z( O1 w5 P! Q7 G
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2.米洗淨後放入電飯煲中，加浸蝦米蝦乾水至剛蓋過白米，再加白蘿蔔、薑片、蝦米蝦乾和鹽。: I, T! ~# W' M" ]( F O$ R
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3.按一般電飯煲操作程序煮飯，煮完之前10分鐘打開煲蓋，加入瘦肉，當飯剛煮好跳掣，再待5分鐘才開蓋即完成。: M$ q; X1 D+ G' `
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發表於 2013-12-11 06:16 AM
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發表於 2014-1-12 03:24 AM
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