 公仔箱論壇2 i6 t* E w5 K7 ?9 H2 R6 Q; m( h
材料：0 D& t" M* R8 h, P$ z9 b! i
牛油 60 克
3 I0 B. }7 y5 Q X0 i% H" ]1 Nwww1.tvboxnow.com低筋麵粉 80 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V& k: H/ b ~$ Y
淡奶 / 牛奶 80 毫升公仔箱論壇6 q2 o) k% H4 `& {. h
雞蛋 6 隻# Y. L( E- k1 N6 l2 v7 E9 N
砂糖 90 克www1.tvboxnow.com W* e4 n* ^: z% n& A
長方型焗盆 13.5" x 9.5"TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N: X N) t/ B* j0 r. p' u. l
# M% Q& F4 X% ?) P公仔箱論壇草莓忌廉材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D6 d; b, v" y
牛油 50 克
. i; y% s1 x7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜 20 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)
, i; s7 X+ Y2 L t( C( j5 J! W新鮮草莓茸 40 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)
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3 @5 D/ `7 y; K, e. I: X' n做法：
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1. 預熱焗爐 160 C / 320 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q, ?; Y* v0 p! P, j+ X4 X4 }) g
2. 牛油置煲中以慢火煮滾後熄火，加入低筋麵粉拌勻，再下淡奶及 1 隻全蛋和 2 隻蛋黃慢慢攪拌至完全混合滑身無粒狀，備用公仔箱論壇1 c+ `/ z% z( r4 P5 B
3. 2 隻蛋白打發至起泡，分三次加入砂糖打發，直至呈現角狀即可9 m s0 j. X% F% ]; C3 H/ _2 C
4. 將蛋糊和蛋白以用橡皮刀輕手以切拌方式 (fold-in) 攪拌至混合均勻www1.tvboxnow.com/ k3 O0 C' z: v# n1 Z, ~# H5 V% o
5. 然後倒入已舖上牛油紙的焗盆中，雙手提起焗盆在桌上輕敲一下使空氣排出公仔箱論壇% f5 k U3 b/ ?9 {
6. 入焗爐中層以 160 C / 320 F 焗 15 分鐘，轉 140 C / 285 F再焗 5 分鐘 或 焗至表面轉為啡色4 u9 p! {! O0 ~" G
7. 出爐後馬上移出倒扣放在鐵架上待涼
7 x) A, o: y8 w. ?1 U1 D' w8. 牛油加糖霜打發至奶白色，然後加入草莓茸，打勻
+ E3 u& M2 N1 M y' e9. 將草莓忌廉，平均抹在蛋糕片上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m, s0 y- p1 g% ?
10. 用牛油紙捲起成蛋糕卷，包好紮實，冷藏定型後，切件即成 |
發表於 2008-2-29 11:59 AM
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