[中式食譜] 蒜片番茄大蝦碌

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材料：
$ r! R+ L. a2 f' o9 @虎蝦（去殼）4隻、蒜頭（切片）2瓣、洋葱（切粒）4個、罐裝去皮意大利番茄1罐、羅勒（取葉）1束、橄欖油少許、牛油1茶匙、鹽適量、檸檬（刨皮）1個公仔箱論壇( ~1 m0 t$ m5 M, s- G
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& L, Q3 P) W: V. A, C7 a做法： tvb now,tvbnow,bttvb) m/ M" [6 a" @' ?5 D
1.燒熱少許橄欖油，慢火將洋葱炒至半透明，加入番茄壓爛拌煮成茄醬，並加入少許鹽及羅勒葉成意式番茄醬。9 D. i1 e/ |6 o
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2.另一鑊中燒熱牛油，加入虎蝦煎1分鐘至一面金黃。
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3.將蝦反轉，加入少許鹽及蒜片再煎1分鐘。
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4.意式番茄醬放碟底，煎好的蝦放面，刨上少許檸檬皮，完成。tvb now,tvbnow,bttvb9 I# C$ N! j! W