美國餐廳只有漢堡包等垃圾食物？這是一般人對美國菜的誤解，屬同集團的美式餐廳Posto Pubblico和Stone Nullah Tavern，99%食材源於本地，有機蔬果則分別由有心機及自家農場供應，賣的是食物，也是綠色態度。來自美國的行政主廚Vinny，很欣賞本地有機耕作，他說：「外國運來的蔬菜，始終不及本土食材新鮮，我們選用有機兼無基因改造的蔬菜，更有保證。蔬菜有季節性，所以餐牌菜式會定時轉換，平日我亦會親自落田希望取得創作靈感！」即使是一碟沙律或者一碟炒菜，賣相亦很小巧，和過往Fast Food印象很不同，像綠色椰菜花先煙熏，再加入藜麥、香草焗香，入口爽脆，很有意外驚喜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s' q/ F7 R5 g; x; L
" s0 Q+ }0 u6 O# @" t; n4 b3 }: }! D" H8 s' ?6 G5 W1 \: M5 J
a.Stone Nullah Tavern: {6 [& ~+ Y, w- u+ w) J
地址：灣仔石水渠街www1.tvboxnow.com) X4 Y1 _; X# x) v' w
公仔箱論壇6 ]! G' K: l5 r/ P
b.Posto Pubblico7 Y9 @# o6 V4 y; d+ v
地址：中環蘇豪伊利近街
- N3 i1 W% h7 l& U2 @' v, ?tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2013-12-15 12:18 PM
| 