- e2 n9 O* q( C! ^, m) l/ ^傳統雪糕加入蛋黃及全脂奶製作，膽固醇較高；自家製低脂乳酪雪糕，棄用蛋黃，改用低脂乳酪，不但熱量和脂肪較低，膽固醇含量亦可大減，家中老幼可以放心吃多一球。
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■低脂乳酪雪糕tvb now,tvbnow,bttvb) J: k u; a% d8 ~9 L. S5 ^
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3 }. J# U, z0 ^公仔箱論壇材料﹕
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a1 U* ?+ c4 y2 Q: Y7 s' C低脂乳酪……250克; k5 n& ^& ~$ J& @. P; ^1 @) D1 g* m
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低脂鮮忌廉……125毫升
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7 ~2 T0 ~7 o1 x% W1 p* N1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉……4湯匙
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8 M5 c" H+ w0 A8 T公仔箱論壇雲呢拿精華……數滴
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, F( D% L$ [7 ^4 z* _www1.tvboxnow.com士多啤梨粒……3湯匙公仔箱論壇" G2 }3 p; A; S8 R
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（或按個人口味選擇配料，例如豆腐、黑朱古力或菠蘿）
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做法：
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（1）先將低脂乳酪、士多啤梨粒雪至冰硬備用公仔箱論壇% a! A7 [5 K! }6 o$ ?4 ^
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（2）將上述冰材料加雲呢拿精華放入攪拌機打至稠身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n% p L. l. o( k
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（3）加入低脂鮮忌廉及糖粉，再打至滑身，製成奶漿: F& h/ ]5 Y* @9 ], `
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（4）將奶漿放入容器內，冷藏8小時便成公仔箱論壇$ K+ B& Z5 y% J
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8 c* I% F) ]6 ?! [營養比併（約4球）：& @2 U# r+ t6 m
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5 p' ^1 D( r7 A大廚輝哥貼士：加料變芭菲
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生果及低脂乳酪均要雪至冰硬，才能製作成功。另外還可加入其他材料製作低脂鮮果乳酪雪糕芭菲：將鮮雜果及蒟蒻粒放入芭菲杯內，加入全麥早餐穀物片，將雪糕球放在上面即可。; o- A& Z" _9 }# J
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2 ?; C9 i# _/ {3 i' \8 Twww1.tvboxnow.com仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明www1.tvboxnow.com" q! y, [' y: h" R7 w: @0 ]! E1 s
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文﹕曾明 |
發表於 2013-12-17 02:34 PM
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