+ w2 o9 M) D! u6 S9 ^, G1 N傳統雪糕加入蛋黃及全脂奶製作，膽固醇較高；自家製低脂乳酪雪糕，棄用蛋黃，改用低脂乳酪，不但熱量和脂肪較低，膽固醇含量亦可大減，家中老幼可以放心吃多一球。
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6 W9 m3 ~7 y( u/ L5 @■低脂乳酪雪糕
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材料﹕
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/ H7 i+ b3 u: C0 b# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. b: I% T ~& I$ I0 x8 u N低脂乳酪……250克
! M$ G& D' B5 ?$ s5 \# ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f, M6 _+ X, B9 `. l2 H( |- E- t
! i/ v: E+ z! v& `9 {5 g2 F公仔箱論壇低脂鮮忌廉……125毫升公仔箱論壇+ k( m% F# r, ~5 z8 x1 ^
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1 }6 U( _; Z" d2 Y W糖粉……4湯匙. Y! T0 d* G$ |" [4 S" }
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雲呢拿精華……數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G1 c9 @% K: O; D1 h u% [& ^
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士多啤梨粒……3湯匙
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6 b; j: u, i6 a+ V& H（或按個人口味選擇配料，例如豆腐、黑朱古力或菠蘿）tvb now,tvbnow,bttvb) h% X# N7 N! K( ~" }
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d0 g/ B$ W& B2 P
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（1）先將低脂乳酪、士多啤梨粒雪至冰硬備用
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（2）將上述冰材料加雲呢拿精華放入攪拌機打至稠身公仔箱論壇, z a7 B7 s, s5 _) u
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（3）加入低脂鮮忌廉及糖粉，再打至滑身，製成奶漿
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0 p- Z0 z6 _3 f8 q1 o+ }, q3 P" Etvb now,tvbnow,bttvb（4）將奶漿放入容器內，冷藏8小時便成
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5 _) a. g. M& R( x! x% b公仔箱論壇營養比併（約4球）：
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．自家「低」脂版 脂肪8.44g
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．坊間「超」脂版 脂肪50.25g
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8 | ~: C: {" ^, V/ D0 Ctvb now,tvbnow,bttvb大廚輝哥貼士：加料變芭菲公仔箱論壇2 h [6 b/ N: u. T. k6 q- T
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* U. X7 e( K/ d, H* kwww1.tvboxnow.com生果及低脂乳酪均要雪至冰硬，才能製作成功。另外還可加入其他材料製作低脂鮮果乳酪雪糕芭菲：將鮮雜果及蒟蒻粒放入芭菲杯內，加入全麥早餐穀物片，將雪糕球放在上面即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G: Q! c$ I! x/ c0 @8 q, n
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7 B: l& x0 W5 z6 l6 P+ a) A公仔箱論壇仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文﹕曾明 |
發表於 2013-12-17 02:34 PM
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