& ]; k- a" x* s- {& a: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統雪糕加入蛋黃及全脂奶製作，膽固醇較高；自家製低脂乳酪雪糕，棄用蛋黃，改用低脂乳酪，不但熱量和脂肪較低，膽固醇含量亦可大減，家中老幼可以放心吃多一球。
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8 A2 ?1 T+ S7 I8 F/ P1 j■低脂乳酪雪糕
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2 \- V. i6 J+ e3 K公仔箱論壇材料﹕
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低脂乳酪……250克
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! k; B1 c+ e* i E" Ytvb now,tvbnow,bttvb低脂鮮忌廉……125毫升/ V, h6 a' g) ~# f, o+ {
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糖粉……4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 t5 O" K8 p: c& a7 l& U) y. |
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雲呢拿精華……數滴
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士多啤梨粒……3湯匙公仔箱論壇, }% M. l/ t- z9 { A
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（或按個人口味選擇配料，例如豆腐、黑朱古力或菠蘿）tvb now,tvbnow,bttvb) o$ G4 W1 }2 L5 n& C' w6 A
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做法：
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（1）先將低脂乳酪、士多啤梨粒雪至冰硬備用% O7 P: D: g u4 L! D5 a
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（2）將上述冰材料加雲呢拿精華放入攪拌機打至稠身& l* N- C+ L. F; t" W9 R. ?5 t
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（3）加入低脂鮮忌廉及糖粉，再打至滑身，製成奶漿
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（4）將奶漿放入容器內，冷藏8小時便成
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: z+ K' _% G5 T- g公仔箱論壇營養比併（約4球）：
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．自家「低」脂版 脂肪8.44g. ]9 y7 ]9 w! }" g3 u2 _
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大廚輝哥貼士：加料變芭菲
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生果及低脂乳酪均要雪至冰硬，才能製作成功。另外還可加入其他材料製作低脂鮮果乳酪雪糕芭菲：將鮮雜果及蒟蒻粒放入芭菲杯內，加入全麥早餐穀物片，將雪糕球放在上面即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M) p! j/ V7 Z \- Y* \1 v) z4 k
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/ x- C- C+ x0 Z& Q: S3 t, [仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝tvb now,tvbnow,bttvb; Y! S1 l- i; C9 i s( W0 n; z
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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1 d/ w0 e' v9 ]' _文﹕曾明 |
發表於 2013-12-17 02:34 PM
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