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甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。
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營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。
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. _* V: ~# M1 J K: K) z# n5 e2 z公仔箱論壇■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）& X9 o$ ^- @3 W5 _
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魚膠粉……1茶匙www1.tvboxnow.com9 I, C1 a1 d7 R6 W% W3 |( S7 K
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G% `. H( X. Z$ w$ htvb now,tvbnow,bttvb可可粉……6湯匙! @+ J9 ^2 l' B- W' W
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5 c2 w: s2 h% r) `0 r$ h4 K3 d9 M$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味低脂乳酪……100毫升
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花奶……100毫升
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魚膠粉……1湯匙
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薄荷奶凍做法﹕www1.tvboxnow.com0 z! K, W+ o" G4 h, Z: D* A
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（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時
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; U) A$ d4 ~! x) G, Twww1.tvboxnow.com（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊( q: B& S# u' I( I6 }
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（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻
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（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身tvb now,tvbnow,bttvb) X( G: }1 N3 @$ X3 S
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, S5 K6 X9 D% w7 t Kwww1.tvboxnow.com（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成
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R) u. }2 b; ^2 R1 q8 n8 \" B9 J' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養比併：
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' _& y5 C' @: t2 I# b4 b3 k公仔箱論壇‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcal
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" H+ u: E2 Y8 f! w) t# a4 ?( k0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcal
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明) H5 Y2 b6 m+ o6 m5 o
( o* n B e5 I0 R- }6 H) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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