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甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。1 }; | D5 w2 h0 `- c, Z
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8 z# ^$ H% Y2 Q, {/ `0 E公仔箱論壇營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。# Y2 V' f! N& e3 A- o
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# U; T1 P9 [$ C4 h$ {& ?tvb now,tvbnow,bttvb■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）, r7 h( x: p+ J( {! a F
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# Z8 q+ A/ F. x薄荷奶凍材料：
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脫脂奶……120毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E/ Q' x* k7 O; }% j
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2 I7 ^1 x: q0 d2 Y% ~4 R; `( ^tvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉……4片
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?6 r. f! ?1 x5 |白糖……20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R' N5 K1 p% u+ p0 O3 t
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+ \$ f, P2 X% d& G$ r2 A1 X% @魚膠粉……1茶匙9 t( w1 e6 o$ R7 M
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朱古力慕絲材料：" B( t, D4 d) s3 B% h2 f) r4 h; v
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. D! ^/ I0 @7 Z+ I; y$ M6 T% S熱水……240毫升公仔箱論壇8 Z* v; X* j7 }9 A6 u) k: J
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可可粉……6湯匙: T& @+ A" n- T0 O( ^' @
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脫脂奶……240毫升
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' a/ \6 F: J. R2 v" }1 q公仔箱論壇原味低脂乳酪……100毫升
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花奶……100毫升tvb now,tvbnow,bttvb7 H/ R5 I- ^# k, w9 L( ~, f* L5 e+ N
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魚膠粉……1湯匙7 t5 m! R0 `% v8 `. y
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$ I$ l' ]- [- ftvb now,tvbnow,bttvb白糖……4湯匙公仔箱論壇* w0 |3 t) y- R5 q* `& D
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4 x- K+ B! T- S. f薄荷奶凍做法﹕
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（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時
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+ Z5 i; F) G3 c) L0 O0 g（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊
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朱古力慕絲做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [/ Z F6 `& s/ j4 @" v1 N# K
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（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻
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（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身www1.tvboxnow.com1 ]" S9 ]9 l) z: z% t- e/ x" X
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（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c" y/ n3 P) X3 {! W) x
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5 n9 u) E3 [$ {' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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