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" ]; s0 s& ], G8 k+ _) wtvb now,tvbnow,bttvb甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。
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營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。公仔箱論壇, W/ p3 d+ _: o! e8 y# m4 H0 a
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■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）
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; X/ N5 D) m; ^! B6 D+ u3 M4 ^# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷奶凍材料：tvb now,tvbnow,bttvb, B( f* T3 a0 y3 o
& ~1 C1 N! ?( p+ S# E! O4 l% Y2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脫脂奶……120毫升
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8 P9 i+ [4 p, u, t公仔箱論壇薄荷葉……4片% B: `2 H( C1 E* l e3 c; G) W+ F3 h5 u
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- r8 Z+ z' L1 T! n# N( n白糖……20克# m- ]9 r1 k9 h3 _' o/ S" [# x) t9 ~
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( W% ^/ H3 |2 p. |9 B, Q5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉……1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G' v0 E2 E5 o- v
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朱古力慕絲材料：
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熱水……240毫升tvb now,tvbnow,bttvb. w7 V# _2 r6 i- w e+ n F
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1 ]1 I/ b! {: l/ l. }6 D6 X! i3 ztvb now,tvbnow,bttvb可可粉……6湯匙
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脫脂奶……240毫升
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4 s# |' r* h" F5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味低脂乳酪……100毫升
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O6 {; b& e& u$ J4 r, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b, `; |1 J2 P) N4 k4 g6 S% n
花奶……100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [! ~, a) M( A
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1 [3 `5 ~+ e5 K2 X) A魚膠粉……1湯匙
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" f) b) B5 J' |9 i% M白糖……4湯匙
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8 w+ w+ p* V# }& a5 F; K薄荷奶凍做法﹕
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( ?, H' k1 _, W* Ntvb now,tvbnow,bttvb（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時
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; u5 I2 R) \; R8 U6 h" v0 p& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊, k+ i' p3 e+ |* H: L. v# ?+ k+ S
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朱古力慕絲做法﹕
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（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻
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（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身www1.tvboxnow.com0 ?6 X9 {# Y6 ~! G5 }7 s4 a# I0 A
0 F/ `, o) |9 R: @+ M& S6 G6 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [/ Y/ D7 o. u) x& p
（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成www1.tvboxnow.com# c1 `0 E; R1 r
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營養比併：- p3 z4 L2 g) m3 o, H! V/ M8 @
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" T O2 B. \2 F1 ~& H+ @ Ptvb now,tvbnow,bttvb‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcal
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‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcal
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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