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坊間所售雪糕，通常用上雞蛋和忌廉，熱量和脂肪都不容忽視，即使是加入較多水果的雜果芭菲，一份熱量亦接近一碗飯，實非明智消暑之選。營養師教路，在家自製沙冰，做法簡單，口味任選之餘，脂肪更低至近乎零；還可加入各種莓類及蘆薈提升纖維量，絕對可以開懷任食！
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( g- p, P; I! ^2 k! h) F雜莓蘆薈冰沙公仔箱論壇0 R4 c! m. `% X! H. z+ T
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材料（5人份）﹕
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h) @. ]( x" A( z( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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提子汁……500毫升- y- w' p! l' p6 u( b( G
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雜莓……100粒（包括藍莓、紅莓及草莓粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k' f4 ~( P" P- O- s! s, s
, R' Y: H, [6 `$ ~7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭蘆薈粒……適量tvb now,tvbnow,bttvb" k/ ]6 ?- u! `
8 x" z1 B7 p& c( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕
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8 u( @, e9 x) F* _) A: ftvb now,tvbnow,bttvb（1）將500毫升提子汁加100毫升水拌勻，注入冰格，放入雪櫃冷藏為冰塊
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3 ~! o$ A( i8 {公仔箱論壇（2）洗淨莓類，吸乾水分，備用tvb now,tvbnow,bttvb8 Y \$ K* f' d2 k' F3 F
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（3）把提子冰塊放入刨冰機，刨成沙冰，加入蘆薈粒及雜莓，即成4 ^* K" g% g, T$ d' r' j" p0 Q% K
8 t+ x* m4 Y; |+ o8 g4 j; O營養分析（每份）：
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‧雜莓蘆薈冰沙
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8 z+ e* p) q! f/ c! X7 x3 ttvb now,tvbnow,bttvb熱量105kcal公仔箱論壇9 z, N0 H1 N' f, d/ T9 X+ |
: g b: F2 C6 V- D8 @公仔箱論壇脂肪0.36gtvb now,tvbnow,bttvb9 `* w2 {9 a* ~: v
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‧雜果芭菲2 g6 a& d& j& v. M$ @
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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3 }6 H# k6 m( s0 P6 M: ]: c文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:46 PM
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