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坊間所售雪糕，通常用上雞蛋和忌廉，熱量和脂肪都不容忽視，即使是加入較多水果的雜果芭菲，一份熱量亦接近一碗飯，實非明智消暑之選。營養師教路，在家自製沙冰，做法簡單，口味任選之餘，脂肪更低至近乎零；還可加入各種莓類及蘆薈提升纖維量，絕對可以開懷任食！
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# g m( Y8 M" N6 F1 ^7 F雜莓蘆薈冰沙
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/ h4 i3 }; D8 W& ^公仔箱論壇材料（5人份）﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m( h. {8 \9 \ [ K M$ S/ G/ M
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2 }% Q8 z+ \ h/ r- Y, }* b4 T- itvb now,tvbnow,bttvb提子汁……500毫升& g# ^; q+ b, X7 m
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雜莓……100粒（包括藍莓、紅莓及草莓粒）
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+ N2 X. [$ ~1 u8 Z7 e' {" c) c罐頭蘆薈粒……適量4 z( j% X' @; ^+ z
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做法﹕
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: @; n# n9 e9 W. `. u7 f（1）將500毫升提子汁加100毫升水拌勻，注入冰格，放入雪櫃冷藏為冰塊tvb now,tvbnow,bttvb5 V5 l) T. U0 m( n4 ^
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（2）洗淨莓類，吸乾水分，備用
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（3）把提子冰塊放入刨冰機，刨成沙冰，加入蘆薈粒及雜莓，即成
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/ o4 D+ r0 f A公仔箱論壇營養分析（每份）：
: P" d$ E( W* F# E4 {
) h' Q, c8 _5 }, U l; C# U* _1 ctvb now,tvbnow,bttvb‧雜莓蘆薈冰沙' i. m; C" X/ u( ]
/ P9 {0 I/ n& ~6 T' Z2 s, N* dtvb now,tvbnow,bttvb熱量105kcal" h1 ?3 @; M8 b- Y' K$ Y# k% i
- e+ I# T- ]3 r; N$ K4 x- K公仔箱論壇脂肪0.36g
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( i$ f* ^, s3 Ptvb now,tvbnow,bttvb‧雜果芭菲
* y; f- ~" Y) {: U+ C( btvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com U7 E8 p Z/ H. {2 L6 J
熱量 200kcal
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% B! W2 \: s- l+ x& Ntvb now,tvbnow,bttvb脂肪 2g1 S# X" S7 e& z1 Q0 g; T3 E
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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; m- ~* k0 n, B* {$ Q) N0 ^文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:46 PM
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