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/ p7 k5 ]* H9 Ftvb now,tvbnow,bttvb香煎的菜式，為免煎兼黏底，通常用上一定分量食油，今日就教大家毋須落一滴油的「香煎豆腐」。煎得外脆內軟的滑滑豆腐，不單可當下午茶小食，加少少心思，更能成為一家大細都喜歡的高鈣高纖健康小菜。製作方法極為簡單，只需一隻平底易潔鑊、豆腐、心機和時間。
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9 Z6 [) j" A$ R: M7 ?4 S. S公仔箱論壇■營養分析www1.tvboxnow.com3 Y) L+ G! `/ K+ j
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脂肪僅坊間版八分之一
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- s1 Q* Q6 o1 h5 X$ ~) p0 P別以為豆腐是素菜，就一定低卡低脂，坊間賣的煎釀豆腐，為煎得香脆，會放大量油分，熱量和脂肪同時升。自家製的這道香煎豆腐，脂肪含量只有坊間的八分之一，最適合減磅及高膽固醇人士。
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+ h# H3 N+ C' `3 G無油低脂版500g含脂肪2.99g
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坊間超脂版500g含脂肪25.3g
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) e0 F1 Y# I* wwww1.tvboxnow.com■香煎豆腐DIY4 @6 ]3 ?9 d3 M
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材料：公仔箱論壇0 T; L! Q" L8 ~5 D
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布包豆腐……兩件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |4 ]7 _: C" n- H0 }: g5 } s
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鹽……少許tvb now,tvbnow,bttvb. m8 K6 l: Q$ b1 B v& k
5 Z8 o5 q' O% n v) O* a+ Q* gwww1.tvboxnow.com製作方法：
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1. 將布包豆腐一開四，洗淨後吸乾水分! ^- f- R: U3 D$ ?, v
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2. 用易潔鑊慢火將豆腐煎至兩面金黃，毋須落油
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T/ y/ b8 _3 M/ W' Nwww1.tvboxnow.com3. 上後加少許鹽調味，即可食用
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3 z: o# `$ b' r; Ktvb now,tvbnow,bttvb文：仁安醫院註冊營養師李向明 |
發表於 2013-12-19 10:44 AM
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