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/ \% o, a2 @& R4 B' g% ^1 dtvb now,tvbnow,bttvb香煎的菜式，為免煎兼黏底，通常用上一定分量食油，今日就教大家毋須落一滴油的「香煎豆腐」。煎得外脆內軟的滑滑豆腐，不單可當下午茶小食，加少少心思，更能成為一家大細都喜歡的高鈣高纖健康小菜。製作方法極為簡單，只需一隻平底易潔鑊、豆腐、心機和時間。
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* Y! B# Y0 v" u; G7 Y: Y" [4 A■營養分析公仔箱論壇: X9 ?* {9 ^" f# z) s7 j% `
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脂肪僅坊間版八分之一tvb now,tvbnow,bttvb* \" D% t" Z, M8 C
/ }, T5 C+ [1 x9 V3 |( K% j* [% t3 v d公仔箱論壇別以為豆腐是素菜，就一定低卡低脂，坊間賣的煎釀豆腐，為煎得香脆，會放大量油分，熱量和脂肪同時升。自家製的這道香煎豆腐，脂肪含量只有坊間的八分之一，最適合減磅及高膽固醇人士。
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0 q7 F) Z9 B1 J q4 O: m$ q1 |tvb now,tvbnow,bttvb無油低脂版500g含脂肪2.99g
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坊間超脂版500g含脂肪25.3gwww1.tvboxnow.com- r( c) f. h2 c
8 b; @0 ?' Q; G- q4 O6 Rwww1.tvboxnow.com■香煎豆腐DIY
& j7 z1 q% R3 ^4 g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 H6 }1 E# s* ^8 u* \5 C2 _
材料：
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布包豆腐……兩件tvb now,tvbnow,bttvb7 r6 [5 k$ L# f# X+ J9 j0 W: y* V
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鹽……少許tvb now,tvbnow,bttvb# `" H) I G& o8 s+ H% ~
" i- y7 `+ ^+ \7 ewww1.tvboxnow.com製作方法：公仔箱論壇% @% i. g, t' L% e7 ]& \
2 m8 a1 ^% u; k4 F" ], L! ~2 E$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將布包豆腐一開四，洗淨後吸乾水分( \% H% P- H0 U4 a7 z
' a4 n0 g7 h: V% |, ?: o! T7 U, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用易潔鑊慢火將豆腐煎至兩面金黃，毋須落油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y+ g5 _) R2 L: N/ P4 p
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3. 上後加少許鹽調味，即可食用9 P2 |# p' H# h* V
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文：仁安醫院註冊營養師李向明 |
發表於 2013-12-19 10:44 AM
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