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& S2 h W+ T X7 G雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？
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0 b% {7 `' O9 I# f2 D/ ]5 h■低脂玫瑰梳乎厘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M! w: K) y u$ l, [4 Z- }; ]- {
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材料（4人份）：
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* P+ @9 Y, Z# p! h) T% Q% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( ~: [' y( W1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃……2個
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" J# Y4 n( w! R7 e0 g" }# i蛋白……5個www1.tvboxnow.com% b% [% X" E5 V& @) i
5 v4 l' g! p, [. B玫瑰果醬……115克公仔箱論壇" c5 t! L( a+ O; j4 L7 t8 H
- u5 Q+ ^ K. y& H公仔箱論壇肉桂粉……1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K5 F) L( V4 m# |- d$ Z
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檸檬皮……半個（刨末）7 S# n" [: l) _" j
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麵粉……少許tvb now,tvbnow,bttvb: R6 w4 m2 T% u* o
" l6 T8 e( f6 u8 W# l7 A% x: ]公仔箱論壇油……少許# O8 Q8 C. k' i. ^6 D7 B
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做法﹕
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7 j0 p5 w; J0 F1 p0 f- J: F1.預熱焗爐至190℃
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5 X4 W7 b* ]# Q) R3 ?8 @* z( k" Ftvb now,tvbnow,bttvb2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻www1.tvboxnow.com5 x+ ~3 ~( y3 o
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3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身
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& G# }; n: F' D) F- h4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻! x6 G' c6 q S) \* ]: ]
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5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成
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■營養比併（一人份）
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o8 |9 f# Y2 K& k3 N. ?$ D' lwww1.tvboxnow.com熱量60kcal，脂肪 3.6gwww1.tvboxnow.com: w) X: r8 j/ ~( u9 w/ P
; g5 \" l6 H6 k0 l7 V) V8 X- Mwww1.tvboxnow.com朱古力梳乎厘
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熱量331kcal，脂肪15g+ t- e1 U r8 R
' k' C* d& |+ e* c4 ?4 J, K3 [■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明www1.tvboxnow.com8 j+ U1 c$ C. C, ^: {" q
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文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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