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雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z I- e* T8 y1 A
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■低脂玫瑰梳乎厘
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0 U! _3 `$ k* w# b材料（4人份）：; {! j* O3 O# w7 R. s0 L
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蛋黃……2個tvb now,tvbnow,bttvb1 o* [$ C& Y+ J# F: ?" Z
! `3 J1 q; s) Y' y T0 z! F蛋白……5個
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6 R6 Y2 z4 t) Q, K7 E) K公仔箱論壇玫瑰果醬……115克www1.tvboxnow.com( s6 d# S2 x6 ~" H h2 D
4 l( m' ]- o3 B1 Y6 t8 t公仔箱論壇肉桂粉……1茶匙
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3 S2 W; ]; f# _% I7 Rtvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮……半個（刨末）- f! b' b& v0 p
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麵粉……少許
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油……少許
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做法﹕www1.tvboxnow.com/ w3 N, \# ~8 j
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1.預熱焗爐至190℃
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2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V% z9 [1 y4 k( d
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3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身公仔箱論壇: F* W& x$ D7 ?8 p
7 D/ _2 N) c6 H. w2 m公仔箱論壇4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻公仔箱論壇( ?: e( |3 R1 @; T$ O" d x+ ]- w. S
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5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成/ t7 ^2 h6 I/ e7 ^' K9 C" D
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■營養比併（一人份）
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熱量60kcal，脂肪 3.6g
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6 t. m6 D8 @5 k朱古力梳乎厘8 P& m4 C# O/ g/ h% j
! ~& S* x. y8 R4 |7 O$ P. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量331kcal，脂肪15gwww1.tvboxnow.com4 j& j2 o* {$ [) z0 j' Y6 \
8 E' w* X G$ G7 c; g■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹tvb now,tvbnow,bttvb G6 w" T9 u; b7 v( c, g z
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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