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雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A+ |5 `( W+ @% U |! T B
+ B' m+ Q+ g' |2 ]: W3 s- rtvb now,tvbnow,bttvb■低脂玫瑰梳乎厘tvb now,tvbnow,bttvb) ]# F( z8 A- g4 {* w3 m# U; |5 P, w
' }9 Q0 G% z2 @( D( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4人份）：
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* i% @: W, @# ^; B a# ~$ |www1.tvboxnow.com蛋黃……2個
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蛋白……5個www1.tvboxnow.com6 X4 k9 o) Q( n# C+ D6 o. \
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玫瑰果醬……115克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n* v7 ]( ~# a% x* Z% ^- s( M/ J9 S
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肉桂粉……1茶匙% _0 d$ k* b) s9 q, [, b! ]
8 ~& Z- X3 }: z! d9 [1 M5 u! pwww1.tvboxnow.com檸檬皮……半個（刨末）
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" s" ]6 J( d/ R `) `9 @0 L$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉……少許8 D/ Y: J/ X8 i% D9 L" C& i
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油……少許
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" S9 t O5 d1 s& T. C公仔箱論壇做法﹕www1.tvboxnow.com1 t& R. I% H4 c4 i5 c
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1.預熱焗爐至190℃
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2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻
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! M( p. R9 Q7 M, `8 b9 ]0 H3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身
' V+ X- Y# p4 a- A$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j& i9 ~3 {( p8 |* n
4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |6 x2 U4 Z) M9 g- g4 J
. s7 G9 F6 O8 [# m9 Y4 |( E5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成' R7 M, y# {* A6 A3 p4 J, j
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■營養比併（一人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e; t+ L/ P5 N7 d- w
+ t. Z: n% r& [! J低脂玫瑰梳乎厘
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* l! P+ _6 o6 L0 D- a+ |( M, }" i公仔箱論壇熱量60kcal，脂肪 3.6g% \+ v" l( r5 \( m& m+ O
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朱古力梳乎厘tvb now,tvbnow,bttvb g2 }" O5 ~% [. B" F1 A
, l. X, Q, b& V( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量331kcal，脂肪15g/ \: x+ s6 V8 T* R( u$ G
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■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹& v( ` T7 \0 e3 ~7 j1 c
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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' E& k* U% D, E文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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