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2 k) O3 [) H4 k$ m! n1 P9 r; ctvb now,tvbnow,bttvb雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？公仔箱論壇' a' s2 i9 s: T+ l0 P7 h
1 x, |* N( I! C& v+ Ttvb now,tvbnow,bttvb■低脂玫瑰梳乎厘
) U% P$ h# I d* D* ]$ e# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h0 b8 d$ D0 H0 a, z; F& F
材料（4人份）：
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蛋黃……2個www1.tvboxnow.com2 h' m, u+ k' e7 D
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蛋白……5個1 Z+ S1 ^8 ]# C4 a
& A. @7 B4 T& |/ Itvb now,tvbnow,bttvb玫瑰果醬……115克公仔箱論壇% y' @9 R5 j7 q& d. Q% L
, Y) w- X; D8 F/ I% c5 |tvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉……1茶匙www1.tvboxnow.com9 I3 b6 H w, _! V
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檸檬皮……半個（刨末）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f- l: r; S; d; p4 g5 J! Y
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麵粉……少許# g/ d' g, c3 ]' L+ ]; Y3 y
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油……少許
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做法﹕www1.tvboxnow.com& |* x% s* N5 M, ?2 U
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1.預熱焗爐至190℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r# M! Z* B) s, ~+ f$ T
1 r0 `. Y5 y/ cwww1.tvboxnow.com2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻
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6 W* T! ~- U5 E# [$ K3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c3 F o9 t4 x2 S# C
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4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻4 n+ P: t" _" d
6 q0 ~) ^6 q5 |1 d/ \6 U8 wtvb now,tvbnow,bttvb5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成
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8 ^4 Y: d! y3 l2 I) T3 g bwww1.tvboxnow.com■營養比併（一人份）公仔箱論壇5 g5 \- ]$ o5 N `
+ l+ W: f0 {. V3 z* w3 T低脂玫瑰梳乎厘
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熱量60kcal，脂肪 3.6g/ i7 z9 T: j5 `% r3 h, s
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朱古力梳乎厘' i: A8 }' X E' t
8 w: x( F$ ?, ^: `7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量331kcal，脂肪15gtvb now,tvbnow,bttvb7 F, w6 l) m8 B9 ?
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■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹公仔箱論壇) @- Y: ?6 X' f2 T8 C: Z8 O
9 o9 H! Z3 h# s0 F- C5 l+ {公仔箱論壇食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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, w9 K" y1 g) ^' H文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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