材料tvb now,tvbnow,bttvb) X! v! J2 h) b$ V
鵝肝 3塊
. [) J! i s, ?$ i7 D. E2 L 青蘋果 1/2個www1.tvboxnow.com E9 A$ j9 K F5 Y! I3 i/ f* _9 Q, G
紅酒 50毫升公仔箱論壇6 Q2 X, N% r1 f; C- u
意大利黑醋 適量
6 b7 D" Z" L* x3 r7 O8 [ N公仔箱論壇 沙律菜 適量
; R) y2 C% Z7 K! v6 U: L+ `% l 粟粉、胡椒及鹽 少許
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做法$ v1 M9 Y7 A* P2 L" O
1. 將蘋果切厚片，放鍋中以紅酒浸煮15分鐘。www1.tvboxnow.com1 _6 J1 w' V3 \5 Y: Y, ^- p
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2. 鵝肝撲上粟粉，放入熱鑊內。www1.tvboxnow.com# B: B/ O3 l& e+ b
5 B- K: X3 U+ n5 M* Ptvb now,tvbnow,bttvb 3. 鵝肝每面各煎30秒，以胡椒及鹽調味。公仔箱論壇1 @: a" h6 s0 H
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4. 鵝肝上碟伴以蘋果、沙律菜，淋上黑醋即成。/ ^# |% j" N, N3 k
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發表於 2013-12-20 12:33 PM
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