材料
/ v+ w; g" h* F8 Pwww1.tvboxnow.com 鵝肝 3塊www1.tvboxnow.com9 |2 j6 S# h0 l
青蘋果 1/2個公仔箱論壇$ ~5 f7 X* f% m0 `
紅酒 50毫升
; O* D" N# j b( m" owww1.tvboxnow.com 意大利黑醋 適量公仔箱論壇 A6 ~; @! R F: Y/ Z
沙律菜 適量www1.tvboxnow.com: p% r0 i. K- F6 U' [
粟粉、胡椒及鹽 少許
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做法
^; q( N- k+ H6 L, Dtvb now,tvbnow,bttvb 1. 將蘋果切厚片，放鍋中以紅酒浸煮15分鐘。
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2. 鵝肝撲上粟粉，放入熱鑊內。
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1 C5 Y2 J' { X( Htvb now,tvbnow,bttvb 3. 鵝肝每面各煎30秒，以胡椒及鹽調味。
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2 o/ w- d$ A' ]" X: F 4. 鵝肝上碟伴以蘋果、沙律菜，淋上黑醋即成。
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發表於 2013-12-20 12:33 PM
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