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% T$ c0 n) s2 y' j, [6 Stvb now,tvbnow,bttvb營養師點評﹕南瓜含豐富胡蘿蔔素，進食後可轉為維他命A，令皮膚、黏膜細胞健康生長，並有助維持免疫力，而維他命A亦是維持視覺正常的必需物質，缺乏維他命A則會引起乾眼症和夜盲症。另外，南瓜含大量碳水化合物，可為身體提供能量，一碗半南瓜提供的碳水化合物與大半碗飯相若。tvb now,tvbnow,bttvb9 a- V( L2 O v6 Q( g' u) V. j8 x
* {+ r( Z; j* ]" L3 d" O) R( e■南瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R. W5 V5 V( f. z7 `9 d" }; a
4 X. V7 q" G& w: N7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。別稱：番瓜、金瓜
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5 v7 s3 q7 }' b7 g! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特點：瓜肉較硬，甚少生食；煮熟後香甜可口，入饌方法多，包括煲湯、燜炒、煎炸及做甜品糕點等；而南瓜籽曬乾後亦可食用www1.tvboxnow.com5 y$ N; g& R" [- r% V
: g l; B8 O# ^* u. W* Ptvb now,tvbnow,bttvb■原隻南瓜燴雜菜
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食譜簡介：以洋、蘑菇、翠玉瓜及番茄粒等雜菜加上南瓜炮製，低脂低卡，纖維量更大量提升，有助腸胃蠕動、排便順暢www1.tvboxnow.com& n" o L/ V% {
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材料：
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; B# M" l$ \# A% b4 s公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb) A: ]+ p4 c! v' [; K
南瓜……1個（約2公斤重）
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8 G- |* Y: u. m- u8 T swww1.tvboxnow.com洋……1個（切件）
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薑……1件（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?& E& v# x% ]( b8 [% c
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蘑菇……115克（切片）
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翠玉瓜……1條（切片）
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) }. b$ c6 I* L5 g2 u2 o! G( ]公仔箱論壇罐頭番茄粒……400克tvb now,tvbnow,bttvb) j' K8 |7 ~; M. m: y" A
) J/ _# h1 r7 k! cwww1.tvboxnow.com上湯……480毫升www1.tvboxnow.com4 ~# L% Q8 }1 ^' [6 X4 P( Y
- \" f% X& e( K4 V2 _4 X2 Y7 l公仔箱論壇貝殼粉……75克tvb now,tvbnow,bttvb6 D" \& q- V: H- ~
6 K$ I! K6 A7 Q! d ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味脫脂乳酪……60毫升
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6 U, v3 v9 B2 a5 W8 Kwww1.tvboxnow.com羅勒……2湯匙（切碎）/ N, u0 h" Q) }) z9 n0 Q
6 J4 }/ l" Z$ S- p: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及黑胡椒……適量
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做法﹕www1.tvboxnow.com% _0 E+ d: Z2 S7 P" C( I0 `3 Y2 ]
# h$ @( A: g7 L+ u3 Q0 z9 m; }4 l公仔箱論壇（1）預熱焗爐至180℃
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* A+ ~6 g2 O2 a1 I% l" [) V公仔箱論壇（2）將南瓜頂部橫切，保留備用；再以湯匙去除南瓜籽
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（3）用小刀慢慢將南瓜肉取出，切粒www1.tvboxnow.com5 s, o. k8 P+ d+ B0 s( j9 Y# z
9 [ ^# W! X( w（4）將頂部蓋回，放入焗爐焗45至60分鐘，至較軟身即可
7 H* s& ]2 `# j( {- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- N6 G7 M3 e# S1 K公仔箱論壇（5）熱鍋加入1/3（160毫升）上湯，再加入洋粒、薑粒及南瓜粒煮10分鐘，不時攪拌以免燒焦
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5 P: T% l: [7 j5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（6）加入蘑菇及翠玉瓜，煮3分鐘後再加入番茄粒、剩餘上湯及貝殼粉，慢火煮10分鐘2 @; \ @. q4 K# d
; m, C' M% M+ D, @. a) n7 l7 }tvb now,tvbnow,bttvb（7）加入乳酪、羅勒、黑胡椒及鹽拌勻，將餡料倒入南瓜殼，即成
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( g8 n+ ^+ z5 R. y( l1 d0 |( Bwww1.tvboxnow.com營養比併（一人份）：
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1 [4 S! Z7 L1 M, Mtvb now,tvbnow,bttvb‧原隻南瓜燴雜菜——熱量114kcal、脂肪0.2gtvb now,tvbnow,bttvb' V' d( C1 S, I8 ~9 j/ O+ ~1 o
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‧坊間椰香南瓜煲——熱量 273kcal、脂肪24gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h& i3 O$ R2 V3 f2 Z* _8 F
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明tvb now,tvbnow,bttvb% ^& ]5 ]* c# w, ?( w2 o1 V& V
G* ^( |; m) u3 e7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:25 PM
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