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5 T. T3 a- o3 _* N- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師點評﹕南瓜含豐富胡蘿蔔素，進食後可轉為維他命A，令皮膚、黏膜細胞健康生長，並有助維持免疫力，而維他命A亦是維持視覺正常的必需物質，缺乏維他命A則會引起乾眼症和夜盲症。另外，南瓜含大量碳水化合物，可為身體提供能量，一碗半南瓜提供的碳水化合物與大半碗飯相若。公仔箱論壇( K5 k) r: W. q! k
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■南瓜tvb now,tvbnow,bttvb$ M6 R! R& b% ?( k ?6 h$ h
- v, K/ S4 X! t" N1 v別稱：番瓜、金瓜tvb now,tvbnow,bttvb2 b7 t. c, U _6 C+ S) D' |
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特點：瓜肉較硬，甚少生食；煮熟後香甜可口，入饌方法多，包括煲湯、燜炒、煎炸及做甜品糕點等；而南瓜籽曬乾後亦可食用tvb now,tvbnow,bttvb- I' I8 S9 B0 a2 }& k K5 j) n
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■原隻南瓜燴雜菜
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食譜簡介：以洋、蘑菇、翠玉瓜及番茄粒等雜菜加上南瓜炮製，低脂低卡，纖維量更大量提升，有助腸胃蠕動、排便順暢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |, b; C" P6 Y- O' x
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材料：, k1 b2 J+ ^" L4 [0 Z( i
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3 V/ `& q* p$ B+ ` kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, }* o( B7 _" T/ F3 s南瓜……1個（約2公斤重）
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洋……1個（切件）
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薑……1件（切粒）
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; X% @0 C8 D1 P. O: b$ \8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇……115克（切片）
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2 g8 Y5 I4 ?" e3 d翠玉瓜……1條（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i& S% O2 [- Q) v) q+ o# c' e
0 c' w% P+ h2 P6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭番茄粒……400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s4 R0 G. Q4 S/ \ {7 y
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上湯……480毫升
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貝殼粉……75克
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: D3 c* d- u: A0 [6 t原味脫脂乳酪……60毫升tvb now,tvbnow,bttvb3 Z! H4 u0 I! H5 G* W( u, x
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羅勒……2湯匙（切碎）
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鹽及黑胡椒……適量! C2 M$ H* T( ^8 b5 r
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做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z% ?- l2 A% v" {6 @) K! z6 S
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（1）預熱焗爐至180℃
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（2）將南瓜頂部橫切，保留備用；再以湯匙去除南瓜籽tvb now,tvbnow,bttvb, j" o2 z3 E+ S2 e) A ^2 _+ `- K
* _' M) a% o! Vtvb now,tvbnow,bttvb（3）用小刀慢慢將南瓜肉取出，切粒) n- Q2 w& g' d
4 L0 h& I3 m* G% Q: s! h) T$ r. Ztvb now,tvbnow,bttvb（4）將頂部蓋回，放入焗爐焗45至60分鐘，至較軟身即可* }. f) w" x8 A" q
$ v u; Z" U% W6 l. A# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（5）熱鍋加入1/3（160毫升）上湯，再加入洋粒、薑粒及南瓜粒煮10分鐘，不時攪拌以免燒焦
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* @/ W! R2 p/ F# P* W2 O（6）加入蘑菇及翠玉瓜，煮3分鐘後再加入番茄粒、剩餘上湯及貝殼粉，慢火煮10分鐘
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（7）加入乳酪、羅勒、黑胡椒及鹽拌勻，將餡料倒入南瓜殼，即成www1.tvboxnow.com( {8 F: y- A' M3 k
. O" q* }1 F. D9 K4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養比併（一人份）：' E+ q- c# K& x, D
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‧原隻南瓜燴雜菜——熱量114kcal、脂肪0.2g
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‧坊間椰香南瓜煲——熱量 273kcal、脂肪24g公仔箱論壇/ r d0 Z7 Z9 h- b) x
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:25 PM
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