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f( S3 b5 @7 K9 G F* w6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ G/ V @3 t7 {, qtvb now,tvbnow,bttvb營養師點評
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蘋果是果膠含量最豐富的食物之一，果膠屬水溶性纖維，不少研究都證實其對健康益處多，包括：公仔箱論壇1 l# h& B" g& r( K, H# }& ] U
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（1）和膽固醇結合後排出體外，從而降低膽固醇水平tvb now,tvbnow,bttvb5 R0 }$ B# n+ ]
& S% N5 f. y" w) q! J6 A+ X（2）在大腸中成為益菌食物，促進益菌生長，令腸道環境更健康
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. C- ]3 N+ L6 H& ?（3）具有黏性，可減緩碳水化合物的分解速度，有助維持較平穩血糖
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$ v/ F" J& ~/ { r3 H/ i) I" B Q$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據《本草綱目》記載，柰（即蘋果）有「耐飢」功效，從營養學角度而言，由於蘋果富含纖維，能增加飽肚感。tvb now,tvbnow,bttvb4 e9 U( }! A, I1 j2 R! b5 q6 Q
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★蘋果
: ~7 S& i& _# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d. \0 V' g1 W# j; x2 r3 s+ `' W
別稱：柰、頻婆+ i, \' Q' E1 t D
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特點：蘋果品種繁多，不同品種口感有脆和粉之別，除了生食，蘋果煮熟後香甜軟腍，可用於製作甜品糕點TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G8 q& D6 x6 D. L
. |3 N7 u5 I1 u& w, n" h) \tvb now,tvbnow,bttvb■焗蘋果脆脆
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) V7 F% Y7 N/ _9 [9 c食譜簡介：選用茅屋芝士，脂肪和熱量都較一般芝士低，配合低脂牛奶焗烤蘋果粒和全麥方包，還能補充鈣質，比坊間用上牛油炮製、高脂高卡的蘋果金寶批健康得多。tvb now,tvbnow,bttvb/ [1 _! \6 z; y7 A! d
* R4 C% ~9 I S材料（4人份）：公仔箱論壇- ^, S1 ^4 t v4 n* y
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3 T- C8 I7 B$ \, T& H/ b- R* T9 P蘋果（中型）……3個（約450克）
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5 \0 ~, W" u* S# l- H5 y全麥方包……75克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p4 H0 j% [: l0 X* H
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茅屋芝士……115克1 q+ d v) N5 S% [# g8 b
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黑/黃糖……3+1/3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x, T; W" U+ [: m+ \
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低脂奶……200毫升
. F( W1 l% U' ^# ~' d公仔箱論壇3 Y+ s) H* ~8 X3 O8 i
做法﹕
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7 v7 l, I- p! I' q; Ltvb now,tvbnow,bttvb（1）預熱焗爐至220℃
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（2）蘋果去皮去芯，切成約1cm×1cm小粒
3 T" a8 P( r: X oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 f& W6 j# h) {" T0 j, L公仔箱論壇（3）方包去邊，同樣切成1cm×1cm小粒www1.tvboxnow.com6 I1 u7 g& F4 y$ c
4 ~6 ?* A2 I' z5 X( ?; u公仔箱論壇（4）將蘋果粒、麵包粒、牛奶及芝士放入碗內，加入3湯匙黑/黃糖拌勻
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（5）將﹝4﹞中材料倒入焗盆內，均勻灑上剩餘的黑/黃糖
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n$ s- ~: ]% K. a公仔箱論壇（6）放入焗爐焗30至35分鐘，至表面轉金黃色，即成www1.tvboxnow.com0 H8 x9 R6 c! z$ a
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營養比併（一人份）：
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‧低脂焗蘋果脆脆——熱量177.8kcal、脂肪3.3g公仔箱論壇6 {& a& Y4 o8 N7 R) i; ]5 |7 u- ?
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‧坊間蘋果金寶批——熱量 345kcal、脂肪 16.3g3 @4 s* Z5 \) U* W" A0 i7 u: i3 g
" p5 L Y5 b- D* Twww1.tvboxnow.com食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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! H3 W3 o# f N/ Y# W5 K) e文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:27 PM
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