來源：京華時報tvb now,tvbnow,bttvb+ J- w! }6 ~2 p8 U* Q
. h6 c% E- i0 C原料：蘋果2個,草魚100克,瘦肉150克,紅棗10克,生薑10克,鹽8克,味精2克,胡椒粉少許,紹酒2克
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製作方法： * [0 x! H7 O' Q- y5 g
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1.蘋果去核、去皮、切成瓣，並用清水泡上，草魚殺洗砍成塊，瘦肉切成大片，紅棗泡洗乾淨，生薑去皮切片。
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) [2 x a% Y* H1 F' h/ g2.燒鍋下油，放入薑片、魚塊，用小火煎至兩面稍黃，倒入紹酒，加入瘦肉片、紅棗，注入清湯，用中火燉。 公仔箱論壇' X A; T) I- e" s% ?
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3.待燉湯稍白，加入蘋果瓣，調入鹽、味精、胡椒粉，再燉20分鐘即可出鍋食用。 公仔箱論壇' o. W/ o8 d0 x& ~8 x1 w
. [4 ]3 g- |# }# c. D要點：燉時調味料不能下得過早、以免湯汁不白。 公仔箱論壇# R3 k" j% j$ Y. }" T1 D' m
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功效：補心養氣、補腎益肝，對因腎虧體虛或睡眠不足等引起的黑眼圈有明顯的改善作用。
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發表於 2008-3-1 09:04 PM
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