材料：
+ M8 R; }) J9 i! D$ |公仔箱論壇生菜環：tvb now,tvbnow,bttvb3 y! j# C/ H. w; n, i! A# ?
生菜200克、車厘茄6個、橄欖油1湯匙、海鹽1茶匙、檸檬汁/香草各少許; [# ^! `$ ]3 `: s) a- }
1 V5 A- i- G: `# @* G5 l/ K涼拌花甲：
Z- H4 {/ |. J3 f2 U& o% P1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花甲約400克、清酒/蒜茸各1湯匙、金不換約10片、蒜茸辣椒醬1茶匙、陳醋（Balsamic）/橄欖油各2茶匙
5 Q) { T; L, `4 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h) s- J( f( Z f3 e% ]- k
7 B) z' T) H& u* r% t- X/ Pwww1.tvboxnow.com做法：公仔箱論壇- A' Q \) K; s7 I1 m8 ]* R! e8 I
1.生菜切絲，與橄欖油及海鹽撈勻醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) `1 M; s) @3 o% Y1 `. z
9 d* }3 e. ^# N8 p1 R: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.菜變軟身，隔去逼出的水份。1 s5 U4 M% G% @% X) B" S7 S
3 v7 h: [8 Z' M; X8 J! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.菜絲及車厘茄切片塞入圓形模，讓定型約10分鐘。公仔箱論壇7 E' w5 n- R2 v/ ~9 ~" |
" |* o- Q! s0 h0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用大碟蓋上圓形模，然後翻轉，把圓形模取走，菜環反出在碟中間。
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5.菜環上撒點鮮檸檬汁調味，加香草點綴備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f3 q5 f2 Q8 R6 |' y- {+ c! J
/ Y: g. _+ S0 X9 W/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.花甲加蒜茸及清酒放於煲內，用猛火焗至殼打開。
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7.花甲逼出的水分是濃汁，連花甲留用（不要隔去汁液，很鮮甜），待涼。公仔箱論壇4 E7 r! Y( o( ~# O: b: o
! W& n$ i6 \/ A p7 ~$ o9 s( m8.將蒜茸辣椒醬、陳醋及橄欖油撈勻，加入花甲及八片金不換再撈勻。
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9.花甲圍着生菜環，把留起的金不換切碎，到處撒點即成。www1.tvboxnow.com6 n& p# t2 f: Q" _" n
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發表於 2013-12-22 12:23 PM
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