材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 W0 h3 e( c2 K7 u) a6 ]
生菜環：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z. p. i$ R. o
生菜200克、車厘茄6個、橄欖油1湯匙、海鹽1茶匙、檸檬汁/香草各少許
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; m& Q, w7 w) _8 I! G, c1 h/ ^& w涼拌花甲：
, _! `5 L" W( ~9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花甲約400克、清酒/蒜茸各1湯匙、金不換約10片、蒜茸辣椒醬1茶匙、陳醋（Balsamic）/橄欖油各2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ |' [0 g ]' W. |) a
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7 t, J/ w' _, ^# [* v$ w公仔箱論壇做法：
O) f" e% w6 y1 a A/ Qtvb now,tvbnow,bttvb1.生菜切絲，與橄欖油及海鹽撈勻醃15分鐘。公仔箱論壇% a7 P; M2 [: W! D
: Q$ ^5 b2 Y3 K. |# @, _$ {公仔箱論壇2.菜變軟身，隔去逼出的水份。公仔箱論壇6 H# X! N4 E/ ? A0 t5 ?' V0 s: n
' U" ~. g) g$ E" ?' w3 V公仔箱論壇3.菜絲及車厘茄切片塞入圓形模，讓定型約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p; w1 r; o$ H# v4 h% p
6 t* e! D+ t: g- m3 Z% B ~$ E6 z公仔箱論壇4.用大碟蓋上圓形模，然後翻轉，把圓形模取走，菜環反出在碟中間。
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# i; _- n5 J& v! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.菜環上撒點鮮檸檬汁調味，加香草點綴備用。
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6.花甲加蒜茸及清酒放於煲內，用猛火焗至殼打開。
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7.花甲逼出的水分是濃汁，連花甲留用（不要隔去汁液，很鮮甜），待涼。
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8.將蒜茸辣椒醬、陳醋及橄欖油撈勻，加入花甲及八片金不換再撈勻。
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9.花甲圍着生菜環，把留起的金不換切碎，到處撒點即成。
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發表於 2013-12-22 12:23 PM
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