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. j7 E5 s5 E% n) w3 }' C! Z! ywww1.tvboxnow.com【材料】：' l' w' ?/ u* X. i2 B' B/ P
石斑鱼 1尾（去骨，可请摊贩先代为处理）
+ N, h: T Z |, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咸蛋黄 6个
. }' f' M! H6 w5 n$ }$ j公仔箱論壇乾葱末 少许
3 w& |( a/ ?5 d( d脆浆粉 少许www1.tvboxnow.com' p% O7 m/ k8 m7 J6 \5 Y0 p9 F. V
蛋白、盐皆少许www1.tvboxnow.com! p3 o: ], t( [1 K
【做法】：www1.tvboxnow.com/ B' e8 z. w: n) {
1.咸蛋黄先烤熟，再切成细末。www1.tvboxnow.com* f1 {6 G* C# a8 {" u# c$ \: s- [5 M( C
2.鱼肉去皮切块，加少许盐、蛋白、脆浆醃一下。& j0 w# n+ \3 @& z
3.油锅烧热，將鱼块炸至金黄色。tvb now,tvbnow,bttvb/ W1 a+ A. p: ^3 |
4.將油倒乾，放些乾葱末及咸蛋黄炒香，炒至发泡，再下鱼球拌炒至匀，即可上桌。
9 S7 b3 x: P# L& ^2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【其他】：
: @* l- ], P( Z1 K6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.咸蛋黄一定要先烤熟再切，否则会黏刀、无法成细末；烤箱设定120℃10分钟。或是蒸熟也可，约3分钟即可。
+ U9 i% t- Z4 U$ o# j' _; o公仔箱論壇2. 多花点心思在排盘，让金黄的蛋黄表现喜气；若没吃完，最好用微波的方式加热，免得糊成一团。 |
發表於 2008-3-2 12:44 AM
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