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營養師點評公仔箱論壇, G. L( U- r: P, q- ?; | ?
: r' L( S# |: x* Y: btvb now,tvbnow,bttvb可可豆含多酚類抗氧化物，包括類黃酮及兒茶酚，可防止心血管老化；亦含多種礦物質，如鉀、鎂、鐵、鈣等，營養豐富。不過，可可豆本身含大量飽和脂肪，攝入過多會增加體內壞膽固醇，令心血管堵塞。故烹飪、進食時，應多選可可粉或以可可粉為主，少選可可脂，對身體更有益。tvb now,tvbnow,bttvb+ H! e7 ~ i& e5 Q
& c8 A5 F2 J2 G- D! T, x7 Btvb now,tvbnow,bttvb■可可
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特點：可可豆是可可樹種子，味苦微酸、帶特殊芳香，經曬乾、發酵、烘焙等加工程序後，可提煉為可可粉及可可脂，均是製作各式朱古力食品的原料，前者含小量脂肪、後者則以油脂為主。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m9 Q1 I& p$ H7 U# s; l! ^
& j6 P7 C: \, _! R1 d3 U2 L" {3 R公仔箱論壇低脂香橙肉桂朱古力奶, x: i: s" N3 G4 t0 m
" R/ V1 M- M. {4 V* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜簡介：
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5 ^6 n$ a/ r( l! S2 x公仔箱論壇坊間朱古力奶常用全脂奶製成，又加入忌廉，脂肪極高；以低脂奶代替，並採用無糖可可粉，低脂低糖更健康，是簡單易製的冬日暖飲。
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材料（2人份）﹕: V- u1 q7 v! }# h& M
~" g; W/ g" w1 s2 Ctvb now,tvbnow,bttvb低脂奶……2杯 (500ml)tvb now,tvbnow,bttvb9 R Q9 [( P, ?. `; a/ E
) K$ M$ o" }* P無糖可可粉……1.5湯匙
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黑糖……4茶匙
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肉桂條……1條
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橙皮……3片
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8 S6 Q9 O, ~( |; D6 h0 N做法﹕
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1. 橙皮去除白色部分，備用
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2. 中慢火將低脂奶加熱，加入肉桂條及橙皮，煮5至7分鐘後熄火，將肉桂條及橙皮取出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c/ ?% @6 Q8 a# a6 [
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3. 加入無糖可可粉及黑糖，用打蛋器打至起泡，倒入杯中，即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~6 h) w2 m& }7 w* R% k
; V- |6 l5 H/ _$ C o1 Vwww1.tvboxnow.com備註﹕可用2茶匙肉桂粉代替肉桂條
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營養比併（一人份）：1 L) N$ d# T! Z% C' m4 `# q* C
5 L5 n3 @- A1 R, j$ J‧自製低脂朱古力奶tvb now,tvbnow,bttvb* F( u8 v. M6 y6 i4 p. b x" C
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熱量187kcal 脂肪3.8gtvb now,tvbnow,bttvb+ c* ^) z% B; r( m0 t
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‧坊間忌廉朱古力奶公仔箱論壇7 c2 c! R h' x# D
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熱量 330kcal 脂肪18gtvb now,tvbnow,bttvb4 o e9 b- ~5 R
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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文：曾明
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- L ~" j# v9 P4 q+ @4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖：林俊源 |
發表於 2013-12-24 03:57 PM
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