5 j6 ?% y; r; l' H公仔箱論壇
' K6 z- M- Y. n' f+ m
6 m- P3 r/ u4 K) F) N9 D/ N5 N' k% C! Xtvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com$ l; A5 |; q' P7 J% l9 m5 h
我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。% g! }/ T5 M7 D" S6 _7 c C
2 a% N' k% j7 o人參性甘，味微苦，藥性偏平和。有大補元氣、補脾益肺、生津安神之用。人參分白參及紅參，白參指直接採收，未經處理；紅參則經蒸煮過，再曬乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M" p4 e' G2 o/ {
; V! A' Q2 b/ K; r$ K
一般食用不宜同時吃蘿蔔或喝茶，恐影響功效。
* Q3 i) H: @4 z" Q4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g& x9 t& x: r& n6 z
不適合燥熱者
- t! e1 l8 H! i% k, t4 b6 {1 ?8 H) u3 w* Y9 E
長者食用需視乎體質，它適合氣虛，尤其是肺脾兩虛的長者，但不適合體質較燥熱的長者。高血壓患者不一定不能服用人參，但必須按中醫師診斷及指示服用。
5 }) Y* \" J6 t8 _1 X
3 c5 W6 Y# N3 ~1 C8 h, M- D白參（黃志東攝）公仔箱論壇. W1 \- _ X7 L' u# }; C3 G
 www1.tvboxnow.com* [& k) ^4 x5 n+ ~ ^6 @
www1.tvboxnow.com+ B( b' Z: A1 T- ^ h3 M y- s, v
入膳建議﹕人參燉瘦肉湯公仔箱論壇. |/ a+ T7 g7 w* W* n
* A% f+ f' n- p% ?" \www1.tvboxnow.com
. [5 n# A+ }$ ?: ?- H7 Q3 v* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s1 m/ e$ ^: ~6 j _0 }
材料（1人分量）：% V. }0 y8 n! K
$ S5 a! J% r" ~' A! V5 q
人參……5克www1.tvboxnow.com/ d, z( |6 v7 Y3 V# `
3 }5 q: q* Y1 N8 \" H4 L
瘦肉……150克tvb now,tvbnow,bttvb: V2 `4 \4 j- A$ j' C% x+ a; y
7 g5 L7 N# z/ R7 n4 ]( Otvb now,tvbnow,bttvb杞子……10克
$ k/ [+ _ Y* U! E1 bwww1.tvboxnow.com# ~9 p" A7 l& ], ^/ M. m1 m
蓮子……10克www1.tvboxnow.com% j9 @$ u9 T j e9 U- s
tvb now,tvbnow,bttvb8 ^8 G0 S4 N5 A
製法：" b' l& Z" O1 F' G6 d
www1.tvboxnow.com" ^/ N# g/ P! g/ n* [. d+ b7 E; C
1. 人參切片，所有材料洗淨tvb now,tvbnow,bttvb& X" I( R" l. M' s$ d* G
6 }" w) `) W W' W; N" u2. 瘦肉汆水切塊。與其他材料同放入燉盅，加入1.5至2碗水
2 ?6 @2 @+ l& g9 H- \* a p; j1 [+ \! Q
3. 將燉盅隔水蒸燉3小時，或至瘦肉熟透即可
; o9 N! T. Q% l$ c6 c7 c) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 j* m- d9 I' X/ s& U# E) d( s8 s) N
文﹕顏燕雯
9 ~& P/ C0 j/ M8 _( `: v8 s3 s# T2 e- C
# p5 u7 r, x8 n/ v1 [8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。資料提供：基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩 |
發表於 2013-12-24 04:05 PM
| 