公仔箱論壇- N0 m& t3 y" C/ e. v: r; c _5 D
tvb now,tvbnow,bttvb7 r! N% i# Q, |# X
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J: R* H4 n+ u" K, a
" Q- C# V# w% E( k' S
我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。
. D# T/ ?, b1 {& ctvb now,tvbnow,bttvb
7 o$ }2 U, K& `6 S人參性甘，味微苦，藥性偏平和。有大補元氣、補脾益肺、生津安神之用。人參分白參及紅參，白參指直接採收，未經處理；紅參則經蒸煮過，再曬乾。
- B( U% l' O, _6 u
% i" O" ]/ S& N Xtvb now,tvbnow,bttvb一般食用不宜同時吃蘿蔔或喝茶，恐影響功效。公仔箱論壇7 C' j4 N% r- {( C8 U) Q, J
, ~1 I, P1 o2 r& u/ x/ g公仔箱論壇不適合燥熱者- X, b5 Z8 ^4 S5 \' y
0 u" J, d8 b2 O% w, S2 M
長者食用需視乎體質，它適合氣虛，尤其是肺脾兩虛的長者，但不適合體質較燥熱的長者。高血壓患者不一定不能服用人參，但必須按中醫師診斷及指示服用。tvb now,tvbnow,bttvb( q/ _/ V8 G. s! t X8 Y. ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F0 ` `( g+ @* m
白參（黃志東攝）www1.tvboxnow.com1 b9 M' D9 _$ Q: b2 n% Q$ _% G' Q
 ' O. X4 k: Z1 c" i5 C. g1 O4 N
5 C2 z. A! {7 @4 U7 ^) v
入膳建議﹕人參燉瘦肉湯
+ \" f H& k+ y3 p s
x, j }! O5 K! Z公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb5 O( `, e3 U3 F/ o3 }0 B; d* X
tvb now,tvbnow,bttvb0 ^5 B1 x1 {. n- e6 e& A
材料（1人分量）：tvb now,tvbnow,bttvb' Z- Z3 P h( M( [- v
www1.tvboxnow.com( A5 W8 f8 n" u/ `
人參……5克
9 r2 q0 N- ]' x+ o) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {; K" }; Y% n$ y; D4 n+ g
瘦肉……150克
* q, j. h# l+ ]
" h& i8 `2 ?4 e( w1 s+ {+ R杞子……10克
* E4 Y8 { R+ `) v% j1 h0 [6 b2 Y; rtvb now,tvbnow,bttvb4 P( y1 [2 u }
蓮子……10克
/ [" B" v; R% {# Z4 V3 k( rwww1.tvboxnow.com
; f7 A4 H+ Z2 j& ]- n公仔箱論壇製法：
. O! I8 X3 t: u+ H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j5 ~5 v. I1 z6 h% J! l4 r. \
1. 人參切片，所有材料洗淨
: F% ?9 Z9 d8 @/ |% X' a/ B! }# o0 @0 E9 q7 ?2 H/ g& Z
2. 瘦肉汆水切塊。與其他材料同放入燉盅，加入1.5至2碗水
1 ~6 j' S: ]1 @) mtvb now,tvbnow,bttvb
- b7 A& I9 M f; ?8 C公仔箱論壇3. 將燉盅隔水蒸燉3小時，或至瘦肉熟透即可
5 ], X9 X7 e3 V& I5 [tvb now,tvbnow,bttvb* k) {- E* t' C8 S9 J) D
文﹕顏燕雯
; L( X9 k( K* L b* D2 f7 Wtvb now,tvbnow,bttvb% C& E8 k/ q0 q$ h2 D
資料提供：基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩 |
發表於 2013-12-24 04:05 PM
| 