3 @ o; ?2 q' ?) z: P, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; e/ q# W7 z7 V( k* |tvb now,tvbnow,bttvb營養師點評﹕莓類低卡無脂，其抗氧化功能在水果中名列前茅，含大量抗氧化物，包括白藜蘆醇、花青素及兒茶素等，可減少自由基對細胞的破壞，保持心血管彈性，延緩老化過程；另外，莓類亦含豐富纖維，有助排便，並降低膽固醇。
2 L3 e8 X# A4 q* K4 t: `) { y1 W
【莓】
+ \7 F' Z/ b; C/ w/ d- Z公仔箱論壇
) Y3 d3 n6 E* ^; V特點：屬漿果類水果，果實通常體型較小，可連種子一齊進食，種類多，常見有藍莓、士多啤梨（草莓）、黑莓、小紅莓等，味道酸甜、多汁，以生食為主，亦可用於製作糕點。\&
4 Q5 U9 u, g4 x( bwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l* u1 j2 x; U1 _
■焗雜莓布丁1 j+ ?, s% x* v, G- V! n% ^0 Y
tvb now,tvbnow,bttvb' K# H: R3 M! w$ H9 s
食譜簡介：坊間水果焗布丁，常用上牛奶、忌廉或牛油等食材，脂肪較高，此食譜以脫脂奶代替，香滑不改，脂肪激減。
# K+ t$ T7 c% H* |& U
& r* t1 b, `# T www1.tvboxnow.com9 j) O. P$ k5 K2 T, n
( m0 ^; x! g# {) L公仔箱論壇材料（6人分量）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x( A# z5 j! U# F$ `
9 K7 S! a4 c e. \" \0 c: i- ewww1.tvboxnow.com脫脂奶……1 1/4杯www1.tvboxnow.com+ U8 y7 H3 c0 e: H7 W( Y# }
www1.tvboxnow.com8 h: Z3 y( z) s! u* ?- S- P
黃糖……1/2杯www1.tvboxnow.com3 ~, j% s$ y! j4 C7 p( ?
& i# Y# b2 I* y+ z0 ^% a# m1 h- Xwww1.tvboxnow.com蛋黃……2隻
7 H! `5 j9 u( z* d5 R3 Vwww1.tvboxnow.com
8 E7 D# [7 h( |: J9 N/ u蛋白……3隻
8 x* Q) y- S+ S$ A& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y& ^+ X$ G9 c0 {4 D
麵粉……1/2杯9 _% i* q0 C5 }3 k
. i a0 o: v& Z3 G1 F8 T鹽……1/4茶匙. K+ d0 z1 ]5 m4 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O# j8 Z m: y0 m: z! h
香草精……2茶匙
# O! D+ \5 m1 [( I/ ~7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G9 X* [1 I, n1 t! c
肉桂粉……少許tvb now,tvbnow,bttvb% [6 d7 O5 z2 E/ ~+ z, ~$ s; |7 s
5 f! X; A, h3 @; K8 E8 q$ L
急凍\新鮮雜莓……2杯
5 c. R3 }. G- D* Y3 U3 Pwww1.tvboxnow.com; Y* N( f/ F, C* r5 @$ J& U, o2 D
牛油……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z! b7 V" H1 |
- E. ?+ G7 K* T2 W: E+ I$ ewww1.tvboxnow.com糖霜……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! } g# r0 j. N) f& u0 |( }
+ v$ j* J3 e6 E9 H. P做法﹕% h W ^2 X8 N
www1.tvboxnow.com' L* z* G( j$ U. b
（1）預熱焗爐至180℃；麵粉過篩備用tvb now,tvbnow,bttvb, S" w) F. ?; N8 c
. r% R2 y, s& D5 U! T+ {, z! b
（2）將脫脂奶、蛋黃、蛋白、麵粉、鹽、香草精、肉桂粉及一半黃糖放入攪拌機拌勻成麵漿公仔箱論壇- K" [) _5 R5 m3 l# a9 q
* C5 `" z; B! z6 n, _1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）用少許牛油均勻塗抹焗盤內部，加入1/4麵漿，入焗爐焗至表面呈少許凝固（約4至5分鐘）
+ ~) c5 |) i/ N公仔箱論壇
9 k3 a: }5 j g. c8 }/ i+ mtvb now,tvbnow,bttvb（4）取出焗盤，均勻放入雜莓，灑上餘下的一半黃糖，再倒入剩餘麵漿8 k8 n- R# T$ l2 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s$ t- Z, `: G& ^; b
（5）焗盤入焗爐焗45至60分鐘，至表面呈金黃色取出，灑上糖霜作裝飾即可
" Q B" y: t4 Z, ^( }tvb now,tvbnow,bttvb
( ~2 n. e% e4 C9 J% Xwww1.tvboxnow.com營養比併（一人份）：
- B- E0 u) Z( E3 e. _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 Y, |: v" Z* D: ?* w
‧自製低脂焗雜莓布丁——熱量156kcal，脂肪1.6gtvb now,tvbnow,bttvb" U& r/ U! [ T* |, e1 N
tvb now,tvbnow,bttvb9 c( q4 ~. m/ l6 A. B
‧坊間檸檬焗布丁——熱量340kcal，脂肪12g
; f+ I8 n% v$ @
3 @* @% y. f, p/ ] sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大廚輝哥貼士：食材分量應跟足食譜，否則麵粉太多會過實，奶太多又會過稀，影響質感；另可用刀測試熟度，在布丁中間插入至底再拔出，若刀身乾淨，表示已熟透tvb now,tvbnow,bttvb5 p" E4 {! i: o- o! {$ |+ M" S
www1.tvboxnow.com- x: T0 {6 K, |6 H
提供：仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝
& \: F- |6 B( ]7 h% r' ?
8 s% C, v3 w1 h3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
1 Q6 G. b9 I0 {+ K- b& xwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇' r$ a% Y3 P$ f) r# {
文：曾明 |
發表於 2013-12-25 01:51 PM
| 